豬體內瘦肉精代謝分析與安全控制

第一章　引言
　第一節(jié)　我國生豬產業(yè)概況
　第二節(jié)　我國豬肉產品貿易概況
　第三節(jié)　由“瘦肉精”引發(fā)的國內外食品安全事件
　第四節(jié)　國內外對管控“瘦肉精”藥物的要求
　第五節(jié)　瘦肉精問題在我國長期存在的原因分析
第二章　克倫特羅化學結構及作用機理
　第一節(jié)　克倫特羅化學結構及合成
　第二節(jié)　克倫特羅主要用途
　第三節(jié)　克倫特羅作用機理及其危害
　第四節(jié)　克倫特羅在動物體內代謝情況
第三章　克倫特羅在豬體內代謝研究動物實驗方案
第四章　克倫特羅在豬體內蓄積及代謝規(guī)律研究
　第一節(jié)　克倫特羅在豬肉及脂肪中蓄積及代謝規(guī)律研究
　第二節(jié)　克倫特羅在豬內臟中蓄積及代謝規(guī)律研究
　第三節(jié)　克倫特羅在豬尿液中的蓄積及代謝規(guī)律研究
　第四節(jié)　毛發(fā)中克倫特羅殘留檢測方法及克倫特羅在毛發(fā)中蓄積及消除規(guī)律的研究
　第五節(jié)　豬體內不同器官組織克倫特羅蓄積及代謝規(guī)律比餃
第五章　結論