插花藝術(shù)

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	嚴(yán)太國(guó) 主編
出版社：	西南財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家庭園藝休閑/愛(ài)好

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ISBN：	9787550411081	出版時(shí)間：	2013-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	125	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《插花藝術(shù)》是國(guó)家示范校建設(shè)酒店服務(wù)與管理專業(yè)選修教材。全書(shū)根據(jù)重慶女子職業(yè)中學(xué)酒店服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，結(jié)合行業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，將插花技能職業(yè)活動(dòng)整合成前廳插花、客房插花、餐廳插花3個(gè)教學(xué)單元，選取教學(xué)內(nèi)容，力求達(dá)到理論知識(shí)、實(shí)際操作、技能考核和崗位實(shí)習(xí)融為一體的目的。全書(shū)主要內(nèi)容包括大堂花、會(huì)議桌花、花束、胸花、臥室瓶花、門(mén)把手花、花籃、餐桌花、椅背花、路引花、手捧花、小桌花等。每個(gè)單元包含多項(xiàng)任務(wù)，由制作準(zhǔn)備、制作步驟、制作實(shí)訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)考核、知識(shí)鏈接、思考題等項(xiàng)目構(gòu)成。該教材立足于實(shí)際能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)的工作任務(wù)，構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，發(fā)展職業(yè)能力，使學(xué)生掌握各種插花技能，加深對(duì)專業(yè)知識(shí)、技能的理解并提高其應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，并為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。書(shū)中對(duì)花材準(zhǔn)備、插制步驟有詳細(xì)介紹和說(shuō)明，便于學(xué)生迅速掌握。《插花藝術(shù)》適合于中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生，還可以作為插花藝術(shù)愛(ài)好者自學(xué)用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《插花藝術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一單元前廳插花
項(xiàng)目一大堂插花
任務(wù)一：制作準(zhǔn)備
任務(wù)二：制作步驟
任務(wù)三：制作實(shí)訓(xùn)
任務(wù)四：實(shí)訓(xùn)考核
知識(shí)鏈接
思考題
項(xiàng)目二會(huì)議桌插花
任務(wù)一：制作準(zhǔn)備
任務(wù)二：制作步驟
任務(wù)三：制作實(shí)訓(xùn)
任務(wù)四：實(shí)訓(xùn)考核
知識(shí)鏈接
思考題
項(xiàng)目三會(huì)議禮儀用花——花束制作
任務(wù)一：制作準(zhǔn)備
任務(wù)二：制作步驟
任務(wù)三：制作實(shí)訓(xùn)
任務(wù)四：實(shí)訓(xùn)考核
知識(shí)鏈接
思考題
項(xiàng)目四會(huì)議禮儀用花——胸花制作
任務(wù)一：制作準(zhǔn)備
任務(wù)二：制作步驟
任務(wù)三：制作實(shí)訓(xùn)
任務(wù)四：實(shí)訓(xùn)考核
知識(shí)鏈接
思考題

第二單元客房插花
項(xiàng)目一客房臥室插花
任務(wù)一：制作準(zhǔn)備
任務(wù)二：制作步驟
任務(wù)三：制作實(shí)訓(xùn)
任務(wù)四：實(shí)訓(xùn)考核
知識(shí)鏈接
思考題
項(xiàng)目二客房門(mén)把手花制作
任務(wù)一：制作準(zhǔn)備
任務(wù)二：制作步驟
任務(wù)三：制作實(shí)訓(xùn)
任務(wù)四：實(shí)訓(xùn)考核
知識(shí)鏈接
思考題
項(xiàng)目三貴賓室插花——花籃制作
任務(wù)一：制作準(zhǔn)備
任務(wù)二：制．作步驟
任務(wù)三：制作實(shí)訓(xùn)
任務(wù)四：實(shí)訓(xùn)考核
知識(shí)鏈接
思考題
……
第三單元餐廳插花
參考文獻(xiàn)