中國居民營養(yǎng)膳食指南大全集

定　價：￥59.00

作　者：	武言廣主編
出版社：	江西科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787539042763	出版時間：	2012-10-01	包裝：	平裝
開本：	10開	頁數(shù)：	427	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一般人群膳食指南共有10條，即：（1）食物多樣，谷類為主，粗細搭配。（2）多吃蔬菜水果和著類。（3）每天吃奶類、大豆或其制品。（4）常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。（5）減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食。（6）食不過量，天天運動，保持健康體重。（7）三餐分配要合理，零食要適當。（8）每天足量飲水，合理選擇飲料。（9）如飲酒應限量。（10）吃新鮮衛(wèi)生的食物。

作者簡介

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圖書目錄

上篇
　第一章　不可不知的飲食營養(yǎng)知識
　　保障生命活力的7大營養(yǎng)素
　　　水——生命之源
　　　蛋白質——生命的物質基礎
　　　維生素——不可或缺的有機物
　　　礦物質——小物質有大功效
　　　碳水化合物——力量的源泉
　　　脂肪——生命運轉必需品
　　　膳食纖維——人體清道夫
　　掌握科學的飲食營養(yǎng)模式
　　　中國居民的最佳飲食組合
　　　粗糧與細糧要搭配食用
　　　葷素搭配才能營養(yǎng)平衡
　　　常食蔬果，養(yǎng)生抗衰作用大
　　　適當吃點苦味食品
　　　生吃食物有宜忌
　　　這些食物不宜多吃
　　　這些食物不能空腹吃
　　　警惕易中毒食物
　　　當心這些致癌食物
　　　早餐吃得好，健康自然來
　　　午餐吃得飽，營養(yǎng)不可少
　　　晚餐吃得少，疾病不來找
　　　少食多餐，有利健康
　　　餐前喝湯的保健功效
　　　采用合理的進食方法
　　日常烹調要健康科學
　　　如何健康烹調主食
　　　如何正確使用食用油
　　　科學用鹽，才能保證身體健康
　　　如何烹調蔬菜更健康
　　　如何掌握炒菜時的火候
　　　烹調冷凍食品的技巧
　　　干貨泡發(fā)的技巧
　　日常生活與營養(yǎng)健康
　　　運動與營養(yǎng)
　　　眨眼與營養(yǎng)
　　　旅游與營養(yǎng)
　　　素食與營養(yǎng)
　　　酒與營養(yǎng)
　　　茶與營養(yǎng)
　　　咖啡與營養(yǎng)
　　　飲料與營養(yǎng)
　　　藥物與營養(yǎng)
　　　吸煙與營養(yǎng)
　　　體形與營養(yǎng)
　　　護膚與營養(yǎng)
　　　美發(fā)與營養(yǎng)
　　　……
　第二章　掌握食物的營養(yǎng)與搭配方法
　第三章　掌握四季的健康飲食方法
下篇　飲食預防與治療
　第一章　人生不同階段的飲食方法
　第二章　不同職業(yè)者的飲食方法
　第三章　不同疾病患者的飲食方法