食用菌綠色栽培10項關(guān)鍵技術(shù)

一、打造綠色基礎(chǔ)優(yōu)化產(chǎn)地環(huán)境關(guān)鍵技術(shù)
  （一）牢固樹立綠色栽培新理念
  （二）綠色產(chǎn)業(yè)基準與管理體系
  （三）綠色產(chǎn)地定位基本條件
  （四）綠色產(chǎn)地技術(shù)措施
  （五）綠色產(chǎn)地環(huán)境安全質(zhì)量標準
二、綠色工程菇房構(gòu)建及環(huán)境控制關(guān)鍵技術(shù)
  （一）工廠化菇房構(gòu)建的科學性
  （二）嚴格區(qū)別兩類菇房
  （三）農(nóng)村綠色栽培適用房棚選擇
  （四）綠色栽培房棚安全技術(shù)措施
三、綠色栽培原料科學配制與基質(zhì)滅菌關(guān)鍵技術(shù)
  （一）綠色栽培原材料選擇
  （二）原料中有害物質(zhì)排除處理技術(shù)
  （三）綠色原材料質(zhì)量把關(guān)與安全標準
  （四）綠色培養(yǎng)基類型與合理配方
  （五）電腦培養(yǎng)基配方操作程序
  （六）培養(yǎng)料配制關(guān)鍵技術(shù)
  （七）培養(yǎng)料裝袋技術(shù)規(guī)范
  （八）綠色培養(yǎng)基滅菌類型與技術(shù)要領(lǐng)
四、綠色栽培菌種制作與脫毒純化關(guān)鍵技術(shù)
  （一）母種分離操作技術(shù)
  （二）菌種提純優(yōu)化
  （三）菌種病毒與脫毒技術(shù)
  （四）母種轉(zhuǎn)管擴接技術(shù)規(guī)程
  （五）原種規(guī)范化制作技術(shù)
  （六）栽培種規(guī)范化制作技術(shù)
  （七）菌種接種無菌操作技術(shù)規(guī)程
  （八）無害化菌種質(zhì)量標準
  （九）菌種保藏與復(fù)壯技術(shù)
五、綠色栽培季節(jié)掌握與反季節(jié)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
  （一）確定最佳栽培季節(jié)的科學依據(jù)
  （二）自然氣候栽培不同海拔適用品種
  （三）反季節(jié)栽培優(yōu)勢與適應(yīng)區(qū)域范圍
  （四）反季節(jié)栽培不同方式技術(shù)措施
  （五）反季節(jié)栽培出菇管理技術(shù)
  （六）夏菇穩(wěn)產(chǎn)保質(zhì)管理技巧
六、綠色栽培接種培養(yǎng)與敗菌防控關(guān)鍵技術(shù)
  （一）接種場所凈化技術(shù)措施
  （二）不同類型菌種接種方法
  （三）接種無菌操作技術(shù)把關(guān)
  （四）菌袋培養(yǎng)管理技術(shù)
  （五）養(yǎng)菌期菌絲異常狀態(tài)及防控措施
  （六）菌袋越夏防止燒菌技術(shù)措施
  （七）菌袋污染原因及處理辦法
七、綠色多樣性整合栽培關(guān)鍵技術(shù)
  （一）室內(nèi)架層立體栽培
  （二）現(xiàn)代大棚集約化栽培
  （三）野外蔭棚露地擺筒栽培
  （四）仿原生態(tài)半天然栽培
  （五）專用安全容器綠色栽培
  （六）林地果園間套種菇技術(shù)
  （七）糧田作物間套種菇技術(shù)
  （八）菇菜瓜果綜合栽培
  （九）菇菌多品種交叉栽培
八、綠色出菇管理園藝及難癥防控關(guān)鍵技術(shù)
  （一）育菇環(huán)境凈化消除隱患措施
  （二）菌袋產(chǎn)菇前體檢與護理
  （三）誘導原基技術(shù)措施
  （四）催蕾疏蕾與護蕾特殊技術(shù)
  （五）出菇管理技術(shù)要領(lǐng)
  （六）工廠化生產(chǎn)出菇園藝及關(guān)鍵技術(shù)管理
  （七）規(guī)范化生產(chǎn)基地出菇管理園藝
  （八）出菇階段常見難癥及防控措施
九、病蟲害綠色防控關(guān)鍵技術(shù)
  （一）病蟲害綠色綜合防控措施
  （二）常見雜菌與綠色防治技術(shù)
  （三）常見蟲害防治措施
  （四）侵染性病害類型與防治技術(shù)
十、綠色產(chǎn)品采收、保鮮與精深加工關(guān)鍵技術(shù)
  （一）掌握成熟標志適時采收
  （二）出口保鮮加工技術(shù)規(guī)范
  （三）超市MA保鮮加工
  （四）鮮菇脫水烘干技術(shù)規(guī)范
  （五）鮮菇真空凍干工藝
  （六）干菇包裝貯藏技術(shù)要點
  （七）菇類鹽漬品加工技術(shù)
  （八）菇類糖品漬加工技術(shù)
  （九）菇類罐頭制品加工技術(shù)
  （十）綠色產(chǎn)品質(zhì)量安全標準
  （十一）綠色產(chǎn)品認證程序
  （十二）綠色產(chǎn)品標志與使用管理
參考文獻