飼料安全知識問答

定　價：￥38.00

作　者：	沙玉圣主編
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	農業(yè)/林業(yè) 畜牧/狩獵/蠶/蜂

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ISBN：	9787109181052	出版時間：	2013-10-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數：	265	字數：

內容簡介

　　“豬糧安天下”。我國是一個13億人口的大國．確保畜產品有效供給始終是頭等大事。飼料是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要物質基礎。經過30多年的改革與發(fā)展．我國飼料工業(yè)取得了舉世矚目的成就．成為國民經濟的重要基礎產業(yè)和世界第一飼料生產大國．在促進養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和“保穩(wěn)定、保供給、保民生”中地位重要．貢獻突出。作為畜禽水產養(yǎng)殖產品安全的源頭．飼料安全問題一直是大家關心的熱點問題。確保飼料安全．使廣大城鄉(xiāng)居民真正吃上放心肉、放心蛋、放心魚．喝上放心奶．對于保障人民群眾生命安全、促進社會經濟健康發(fā)展、全面建成小康社會．具有非常重要的意義。

作者簡介

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圖書目錄

前言
1什么是飼料?
2什么是飼料工業(yè)?
3什么是飼料添加劑工業(yè)?
4什么是飼料機械工業(yè)?
5什么是飼料加工業(yè)?
6什么是飼料原料?常見的飼料原料有哪些?
7什么是單一飼料?我國對單一飼料管理有何規(guī)定?
8為什么飼喂配合飼料好?
9什么是飼料添加劑?為什么要使用飼料添加劑?
10天然來源的飼料添加劑就一定比人工合成的安全嗎?
11為什么要使用人工合成的飼料添加劑?
12什么是營養(yǎng)性飼料添加劑?主要包括哪幾類?
13什么是一般飼料添加劑?主要包括哪幾類?
14什么是藥物飼料添加劑?主要包括哪幾類?使用時有哪些注意事項?
15為什么要使用防霉劑、防腐劑?
16為什么要使用抗氧化劑?
17什么是飼用微生物?如何安全使用飼用微生物?
18什么是飼用酶制劑?如何安全使用酶制劑?什么是植酸酶?
19什么是非蛋白氮?如何規(guī)范使用非蛋白氮?
20什么是飼用著色劑?為什么要使用著色劑?
21什么是調味劑?為什么要使用調味劑?
22什么是多糖類添加劑?什么是寡糖類添加劑?
23什么是抗營養(yǎng)因子?包括哪些種類?
24飼料添加劑的安全性是怎樣確定的?
25歐美等發(fā)達國家和地區(qū)批準使用的飼料添加劑在我國一定允許使用嗎?
26為什么有的飼料添加劑需要逐級混合?
27食品添加劑都能作為飼料添加劑使用嗎?
28什么是飼料配方?設計飼料配方應遵循哪些原則?
29工業(yè)飼料是如何生產出來的?
30什么是顆粒飼料?有什么優(yōu)點?
31什么是膨化飼料?有什么優(yōu)點?
32飼料加工設備主要有哪些?
33配合飼料加工過程中的關鍵控制環(huán)節(jié)有哪些?
34為什么生產飼料時要強調混合均勻度?
35交叉污染有什么危害?如何防止?
36什么是《飼料質量安全管理規(guī)范》?飼料生產企業(yè)按照《規(guī)范》組織生產有什么作用?
37什么是質量認證?進行質量認證有什么作用?
38黃膘肉是怎么引起的?如何防止?
39使豬皮紅毛亮的飼料就一定是好飼料嗎?
40豬糞越黑飼料就越好嗎?
41水產飼料的腥味是不是越重越好?
42飼料的顏色是不是越黃越好?：
43配合飼料的粗蛋白質和(或)能量是不是越高越好?
44飼料中添加鋅有什么作用?是不是越多越好?
45飼料中添加硒有什么作用?是不是越多越好?
46飼料中添加維生素有什么作用?是不是越多越好?
47飼料中重金屬污染的來源有哪些?哪些飼料原料重金屬含量較高?如何避免飼料中重金屬超標?
48使用過期飼料有什么危害?
49哪些因素易導致飼料發(fā)生霉變?如何防止?
50霉變飼料加上霉菌毒素吸附劑就能使用了嗎?
51霉菌總數和霉菌毒素的檢測結果在評價飼料衛(wèi)生狀況上各有何意義?
52什么是沙門氏菌污染?有何危害?
53為何我國禁止使用抗生素藥渣?
54使用抗生素應注意哪些問題?濫用抗生素有哪些危害?
55選擇和使用動物源性飼料儒要注意哪些事項?
56孔雀石綠、蘇丹紅、三聚氰胺是飼料添加劑嗎?
57什么是激素?為什么禁止在飼料中添加激素?
58飼料中可以使用促進豬睡眠的藥物嗎?
59什么是二噁英?二嗎英與飼料有什么關系?
60什么是“瘦肉精”?為什么我國要嚴厲打擊違法使用“瘦肉精”的行為?
61什么是萊克多巴胺?為什么美國允許使用而我國禁止使用?
62什么是“瘋牛病”?“瘋牛病”的傳播與飼料有什么關系?
63影響飼料安全的因素有哪些?
64我國主要飼料法規(guī)有哪些?
65飼料和飼料添加劑生產企業(yè)應當具備哪些條件?
66什么是綠色飼料?什么是有機飼料?
67什么是新飼料和新飼料添IDOl7
68飼料、飼料添加劑經營者應當具備哪些條件?
69生產飼料、飼料添加劑需要獲得批準嗎?誰來決定哪個企業(yè)有資格生產飼料、飼料添~DII?
70飼料標準是如何分類的?我國現行有效的飼料標準有多少?
71制作和粘貼飼料標簽應遵循哪些規(guī)定和要求?
72飼料衛(wèi)生標準作用是什么?有哪些規(guī)定和要求?
73使用違禁添加物或使用未批準的物質生產飼料的將會面臨何種處罰?
74地方政府、各級飼料管理部門和飼料、飼料添加劑生產企業(yè)對飼料質量安全分別承擔什么責任?
75與飼料有關的農業(yè)轉基因生物有什么規(guī)定?
76什么是TMR?反芻動物飼喂TMR有什么好處?
77發(fā)現飼料產品對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或存在安全隱患，應該怎么辦?
78違規(guī)使用飼料添加劑的主要問題有哪些?
79同一種飼料添加劑為何用于不同動物時有不同的使用要求?
80什么是寵物食品?主要包括哪幾類?
附錄
飼料和飼料添加劑管理條例
飼料和飼料添加劑生產許可管理辦法
新飼料和新飼料添加劑管理辦法
飼料添加劑和添加劑預混合飼料產品
批準文號管理辦法
飼料添加劑品種目錄(2008)
飼料添加劑安全使用規(guī)范
飼料藥物添加劑使用規(guī)范
《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》公告的補充說明
飼料生產企業(yè)許可條件、混合型飼料添加劑
生產企業(yè)許可條件
主要參考文獻