家常主食·小吃

定　價：￥29.80

作　者：	犀文圖書編著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜譜烹飪/美食主食

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ISBN：	9787506496810	出版時間：	2013-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	144	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　主食作為傳統(tǒng)餐桌上的主要食物，更是人體所需能量的主要來源；小吃則可以作為宴席間的點綴，讓人們在解饞的同時借由了解各地風(fēng)土民情。本書科學(xué)系統(tǒng)地介紹了各種主食？小吃的制作方法，您只需花費一點心思就能帶來一家人的美味和溫馨。

作者簡介

　　犀文圖書，以出品生活圖書為主業(yè)，是一家集圖書策劃、創(chuàng)意、編撰、制作和銷售于一體的成長型文化企業(yè)。近年來以其選題的實用性、體例的科學(xué)性、內(nèi)容的豐富性獨樹一幟，并得到業(yè)界的認同和贊許。

圖書目錄

目錄
Part1 主食?小吃的小知識
Part2 主食
粥
皮蛋瘦肉粥
青菜魚片粥
小米桂圓粥
海帶綠豆粥
八寶粥
蓮子百合粥
小米淮山粥
鵪鶉蛋煲粥
火腿冬瓜粥
銀耳豬肝粥
板栗核桃粥
燕麥蛋奶粥
生姜羊肉粥
紅糖小米粥
羊肝胡蘿卜粥
芋頭香菇瘦肉粥
皮蛋燒鴨粥
蔥白香菇粥
芥菜肉末粥
陳皮香蕉粥
鯽魚粥
潮汕蝦粥
豬腰粥
銀耳南瓜粥
滋養(yǎng)雙耳粥
牛肉滑蛋粥
口蘑香菇粥
椒醬肉粒粥
雞絲生菜粥
鯪魚黃豆粥
蔥花皮蛋粥
豬肝粥
南瓜粥
艇仔粥
粉
肉末粉絲煲
常德炒米粉
三鮮炒米粉
肉絲炒河粉
韭黃鮮蝦腸
滑蛋拌河粉
雞絲米粉
原湯桂林米粉
榨菜肉絲粉
咖喱牛肉細粉
干炒牛河
南瓜炒粉
地道酸辣粉
桂花蝦皮炒粉絲
洋蔥炒米粉
田螺雞米粉
牛肉炒河粉
竹篙粉
家常炒河粉
雞絲銀針粉
冬菇肉絲炒米粉
魚蛋米粉
脆皮豬腸粉
南京鴨血粉絲湯
雞肉粉皮
面
牛肉燒烏冬面
三鮮面條
燴面瘩
湖南開胃面
中華涼面
云吞面
爽口牛丸面
長壽面
上湯魚絲面
肉醬意大利面
番茄蝴蝶面
香辣意大利面
醋溜牛肉羹面
蝦仁伊府面
竹筍面
菠菜肉絲湯面
蟹肉伊面
鮮蝦云吞面
海鮮龍須面
風(fēng)味陽春面
全家福湯面
清燉牛腩面
腸旺面