中國菜單里的經(jīng)典故事

定　價：￥46.80

作　者：	朱莉編著
出版社：	浙江工商大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787811409864	出版時間：	2013-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	254	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國菜單里的經(jīng)典故事（漢英對照）》為浙江省社科聯(lián)社科普及立項項目。本書融合了一百道中華美食與其背后的故事，用漢英對照的方式講述那些譽(yù)滿天下的名菜以及它們妙趣橫生的來歷、潛藏的風(fēng)味、別致的烹制手段。讀者可以從本書中領(lǐng)略中國美食的魅力，感受其中的寓意與雅致。