中國菜單里的經(jīng)典故事

定　價：￥46.80

作　者：	朱莉編著
出版社：	浙江工商大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787811409864	出版時間：	2013-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	254	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國菜單里的經(jīng)典故事（漢英對照）》為浙江省社科聯(lián)社科普及立項項目。本書融合了一百道中華美食與其背后的故事，用漢英對照的方式講述那些譽滿天下的名菜以及它們妙趣橫生的來歷、潛藏的風(fēng)味、別致的烹制手段。讀者可以從本書中領(lǐng)略中國美食的魅力，感受其中的寓意與雅致。