中英文酒店服務(wù)實訓教程

第一章 前臺服務(wù)ChapterⅠFront Desk
實訓項目一 客房預(yù)訂服務(wù)Making Room Reservations
實訓項目二 取消預(yù)訂、變更服務(wù)Changing or Canceling the Reservation
實訓項目三 禮賓服務(wù)Concierge
實訓項目四 客房登記入住服務(wù)Checking in
實訓項目五 總機服務(wù)Telephone
實訓項目六 問詢服務(wù)Information
實訓項目七 外幣兌換服務(wù)Foreign Currency Exchange
實訓項目八 結(jié)賬退房服務(wù)Checking out
實訓項目九 寄存服務(wù)Storage Service
實訓項目十 處理投訴Dealing with the Complaint
第二章 客房服務(wù)ChapterⅡ Housekeepin9
實訓項目一 客房迎賓服務(wù)Showing the Room for the Guest
實訓項目二 清理客房服務(wù)Room Cleanin9
實訓項目三 客房洗衣服務(wù)Laundry Service
實訓項目四 客房送餐服務(wù)Room Service
實訓項目五 客房維修服務(wù)Maintenance Service
實訓項目六 客房緊急事件Emergency
第三章 餐廳服務(wù)ChapterⅢRestaurant Service
實訓項目一 餐臺預(yù)訂服務(wù)Table Reservation
實訓項目二 餐廳用餐服務(wù)Table.service
實訓項目三 宴會服務(wù)A Banquet Service
實訓項目四 處理投訴Dealing with the Complaints
實訓項目五 酒吧服務(wù)Bar Service
第四章 商務(wù)中心Chapter Ⅳ Business Center
實訓項目一 文秘服務(wù)Secretarial Service
實訓項目二 票務(wù)服務(wù)Ticket Booking Service
實訓項目三 其他商務(wù)服務(wù)Other Business Service
第五章 會展服務(wù)Chapter Ⅴ Convention and Exhibition Service
實訓項目一 咨詢與預(yù)訂實訓Consulting and Reservation
實訓項目二 現(xiàn)場視察服務(wù)Showing Around Service
實訓項目三 會議餐飲安排Arranging Catering for a Meeting or Seminar
實訓項目四 會議代表簽到服務(wù)Meeting Delegates Registration Service
實訓項目五 展位預(yù)訂服務(wù)實訓Exhibition Reservation Service
實訓項目六 展品裝卸服務(wù)實訓Exhibits Unpacking Service
實訓項目七 展臺接待服務(wù)Reception Service at Exhibition Hall
參考文獻