肥肉

定　價(jià)：￥56.00

作　者：	朱贏椿主編
出版社：	南京師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	散文/隨筆/書(shū)信文學(xué)

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ISBN：	9787565111235	出版時(shí)間：	2014-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	363	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《肥肉》既收錄了劉曉慶、許戈輝、楊瀾、蘇童、張嘉佳等會(huì)各界知名人士寫(xiě)下他們對(duì)肥肉的記憶，也收錄了民間不同年齡不同領(lǐng)域的人對(duì)肥肉的記憶。同時(shí)也收集了日、韓、德等不同國(guó)家和地區(qū)的人們的肥肉故事。這一段段時(shí)光的片段中，有美好，也有無(wú)奈，有辛酸，也有大笑，還有不為人知的感動(dòng)，集中呈現(xiàn)了一個(gè)有關(guān)“肥肉”這個(gè)油膩而有趣的話題背后的大時(shí)代、集體記憶和私人逸事。這是一部中國(guó)人關(guān)于肥肉的經(jīng)歷和記憶，凝聚了中國(guó)人辛酸的過(guò)往、甜蜜的記憶以及正在發(fā)生的酸甜苦辣的故事。同時(shí)也是全球不同的人從不同的視角對(duì)肥肉的體味。

作者簡(jiǎn)介

　　主編：朱贏椿　南京師范大學(xué)出版社藝術(shù)總監(jiān)，南京書(shū)衣坊工作室設(shè)計(jì)總監(jiān)。他設(shè)計(jì)或策劃的圖書(shū)曾多次獲得國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，并數(shù)次被評(píng)為“中國(guó)最美的書(shū)”和“世界最美的書(shū)”稱號(hào)。他的原創(chuàng)作品《空度》獲得2013年度“中國(guó)最美的書(shū)”稱號(hào)。作者（排名不分先后）：沈昌文、鐘叔河、呂敬人、蘇童、葉兆言、麥家、曹文軒、魯敏、殳俏、沈宏非、蔣方舟、張嘉佳、那多、余斌、池莉、費(fèi)振鐘、林達(dá)、薛冰、何平、王寅、申賦漁、李洱、成公亮、阿乙、華明、丁方、喻恩泰、劉曉慶、許戈輝、左小青、楊瀾、郎昆、趙傳、海巖、程志、王小柔、邦妮、朱疆源、趙本夫、趙允芳、施正東、俞子正、常萬(wàn)生、黃蓓佳、劉春杰、陳丹燕、蔡玉洗、虹影、黃集偉、苗煒、掃舍、王行恭、朱贏椿、馮唐、馬鈴薯兄弟、虞夢(mèng)令、車前子、趙波、陸新民、歐陽(yáng)江河、陸建芳、顧錚、張洹、鄭鄭小囡、洪亦涵、朱潤(rùn)、桑子意、陳衛(wèi)新、梁凡、左駿、靳衛(wèi)紅、路發(fā)今、樸爾敏、郭平、吳聰靈、藍(lán)薇薇、雷淑容、師永剛、老貓、二剛、古十九、葉傾城、孫潔、王一方、須一瓜、豐瑋、范志紅、王斯琳、陸漫漫、大初法師、噶陀仲巴仁波切、傅一清、毫克（德）、秉德（德）、何安娜（德）、李起雄（韓）、梅丹理（美）、海納（德）、大出哲（日）、李津、俞潔、徐冰、姚媛、丁大鈞、孫少斌、車向原、印芝虹、陸小晟、璞石、成紅雨、劉思岑等。

圖書(shū)目錄

第一章：熏
沈昌文補(bǔ)腦藥
鐘叔河肥肉
呂敬人在“文革”中蹭飯
趙本夫肥肉
蘇童肥肉
薛冰黑吃“四寸膘”
俞子正肉票的樣子
曹文軒關(guān)于肥肉的歷史記憶
池莉革命肥肉
朱疆源三塊肥肉
常萬(wàn)生饑餓年代的肥肉傳奇
王行恭肥肉
蔡玉洗過(guò)節(jié)
丁方關(guān)于肥肉的隔年記憶
林達(dá) 明香
申賦漁找肉
施正東不該忘卻的記憶
黃集偉瑣憶如螞蟻上樹(shù)
黃蓓佳紅燒肉缺失的記憶
二剛偶憶
俞潔一碗肥肉（油畫(huà)）
虹影夢(mèng)里掉下紅燒肉
路發(fā)今一碗肉圓
劉春杰豬肉會(huì)有的
華明蘿卜炒 ……
陳丹燕幼兒園的肥肉
喻恩泰肥肉
阿乙解決
陸建芳肉與玉
顧錚由舉世聞名的東坡肉想起的
朱贏椿聽(tīng)來(lái)的肥肉故事（整理）
第二章：煎
秉德（德）肥肉的昨日和今天
大出哲（日）草莓濃湯
李起雄（韓）韓國(guó)的豬肉
何安娜（德）錯(cuò)謬的世界
梅丹理（美）養(yǎng)肉千日用在一時(shí)
毫克（德）肥肉
海納（德）肥肉對(duì)話
第三章：燴
余斌肥肉
葉兆言萬(wàn)惡之首的肥肉
費(fèi)振鐘與肥肉有關(guān)的三種訴求
何平人民需要大肥肉
苗煒粉蒸肉
殳俏即使是油渣
靳衛(wèi)紅燒一碗紅燒肉
沈宏非和豬油偷情
成公亮紅燒肉
掃舍豬油香
趙允芳大席
左駿形骸可放縱，肉食不卻減
第四章：炙
余斌肥肉
葉兆言萬(wàn)惡之首的肥肉
費(fèi)振鐘與肥肉有關(guān)的三種訴求
何平人民需要大肥肉
苗煒粉蒸肉
魯敏其實(shí)，只是脂肪……
須一瓜肥肉可能是顯像管
藍(lán)薇薇煙火肥肉
古十九翻身肥肉
師永剛國(guó)之大器
雷淑容屬豬這件事
那多肥肉
老貓肉配藥肥肉就是奢侈的歡樂(lè)
邦妮肥肉是我的好朋友
李洱肥肉
王小柔人生就是五花三層
孫潔肉的杯具
王斯琳與肥肉的“戰(zhàn)役”
王一方肉的隱喻
王寅縫紉機(jī)上的“肉”
豐瑋屢屢制造事端的肥肉
葉傾城相信我，死不了
第五章：汆
劉曉慶許戈輝短信說(shuō)肥肉
左小青楊瀾
郎昆趙傳
海巖程志
虞夢(mèng)令一七令肉
馮唐歌德巴赫猜想以及其他人類核心假設(shè)
陸新民肥肉
傅一清不冤不樂(lè)之肉
車前子肥肉
趙波肥肉和愛(ài)情
歐陽(yáng)江河念及肥肉
馬鈴薯兄弟追豬
張洹無(wú)題
張嘉佳肥肉的生命
樸爾敏有個(gè)少年名叫肥肉
吳聰靈唇膏
郭平疑似小說(shuō)：肥肉
麥家肥肉
鄭鄭小囡文肥肉流浪記
洪亦涵圖
朱潤(rùn) 肥肉語(yǔ)錄
桑子意無(wú)法評(píng)價(jià)的肥肉
蔣方舟吃肉的日子
陳衛(wèi)新肉沙發(fā)
梁凡 F先生的房子肥肉
蝎子藍(lán)藍(lán) 金澤椿肥肉之歌
丁承運(yùn) 環(huán)肥燕瘦
盛梅冰立冬（油畫(huà)）
第六章：脫脂
陸漫漫素肉
大初法師吃葷與吃素
噶陀仲巴仁波切請(qǐng)換一個(gè)位置來(lái)思考“吃肉”的問(wèn)題
朱贏椿編后致謝