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酒店英語實訓教程

酒店英語實訓教程

定 價:¥36.00

作 者: 羅旭華,楊靜怡 編
出版社: 經濟科學出版社
叢編項: 酒店管理專業(yè)系列創(chuàng)新教材
標 簽: 高職高專教材 教材 外語

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ISBN: 9787514138023 出版時間: 2014-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 253 字數(shù):  

內容簡介

  傳統(tǒng)的行業(yè)英語教材在內容組織上通常會涉及聽說讀寫譯各項技能,內容全面但重點不突出,而《酒店英語實訓教程/酒店管理專業(yè)系列創(chuàng)新教材》以崗位實際技能訓練為主要目標,在內容的編寫和組織上以酒店各種崗位和情景為主線,著力提高口語表達能力和應用能力,重點突出,主線鮮明,可以讓學習者真正體驗酒店職業(yè)典型的工作情景,有的放矢地學習英語。

作者簡介

  現(xiàn)任中國勞動關系學院高職學院旅游英語專業(yè)教研室主任,副教授,英語語言文學碩士。研究方向為英語教學理論和教學法。曾主持和參與多項院級教改和科研課題;在省部級刊物發(fā)表論文數(shù)篇;編寫英語教材15部,其中擔任主編或副主編12部,如2010年由外研社出版的新職業(yè)英語系列教材之《酒店英語》(1、2),2007年由上海交大出版社出版的大學英語自主學習教材《大學英語基礎閱讀拓展》(1、2)等,均獲得業(yè)內好評。

圖書目錄

實訓模塊一 前廳服務Front Office
Project 1 Room Reservation
Project 2 Checking In
Project 3 Bell Service
Project 4 Information Service
Project 5 Switchboard
Project 6 Foreign Currency Exchange
Project 7 Checking Out
Project 8 Business Center
實訓模塊二 客房服務Housekeeping
Project 1 Cleaning Service
Project 2 Laundry Service
Project 3 Other Services
實訓模塊三 餐飲服務Food and Beverages
Project 1 Table Reservation
Project 2 Chinese Food
Project 3 Western Food
Project 4 Room Service
Project 5 Beverage Service
實訓模塊四 康樂服務Recreation Center
Project l Body Building Service
Project 2 Bath and Saunat
Project 3 Beauty Parlor
實訓模塊五 會展服務Convention and Exhibition
Project 1 Convention Service
Project 2 Exhibition Service
實訓模塊六 處理投訴Handling Complaints
Project Handling Complaints
參考答案 Suggested Answers
參考文獻

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