生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)（第5版）

第五版前言
第四版前言
實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及安全守則
實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
第一部分 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)原理與生物大分子的分離純化
一、電泳技術(shù)
二、離心技術(shù)
三、層析技術(shù)
四、紫外可見分光光度技術(shù)
五、生物大分子的分離純化
第二部分 生物化學(xué)及分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)1 可溶性總糖的測(cè)定——地衣酚一硫酸法
實(shí)驗(yàn)2 還原糖含量的測(cè)定——3，5一二硝基水楊酸比色法
實(shí)驗(yàn)3 可溶性糖的硅膠G薄層層析
實(shí)驗(yàn)4 Teles微量快速乳糖測(cè)定法
實(shí)驗(yàn)5 血糖含量測(cè)定——鄰甲苯胺法
實(shí)驗(yàn)6 粗脂肪的索氏提取
實(shí)驗(yàn)7 甲醛滴定法測(cè)定氨基氮
實(shí)驗(yàn)8 植物水溶性氨基酸測(cè)定——茚三酮法測(cè)定氨基酸總量
實(shí)驗(yàn)9 植物水溶性氨基酸的薄層層析
實(shí)驗(yàn)10 動(dòng)物蛋白質(zhì)的水解及紙層析法分離氨基酸
實(shí)驗(yàn)11 谷物種子中賴氨酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)12 玉米種子中色氨酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)13 植物游離脯氨酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)14 動(dòng)物材料賴氨酸、色氨酸、甲硫氨酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)15 牛乳中酪蛋白的提取
實(shí)驗(yàn)16 蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)及等電點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)17 聚丙烯酰胺凝膠等電聚焦電泳測(cè)定蛋白質(zhì)等電點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)18 蛋白質(zhì)含量的測(cè)定——?jiǎng)P氏定氮法
實(shí)驗(yàn)19 蛋白質(zhì)含量的測(cè)定——考馬斯亮藍(lán)G一250法
實(shí)驗(yàn)20 蛋白質(zhì)含量的測(cè)定——紫外吸收法
實(shí)驗(yàn)21 蛋白質(zhì)含量的測(cè)定——雙縮脲法
實(shí)驗(yàn)22 蛋白質(zhì)含量的測(cè)定——Folin酚法
實(shí)驗(yàn)23 血清γ球蛋白的分離——分子篩凝膠層析法
實(shí)驗(yàn)24 醋酸纖維薄膜電泳法分離動(dòng)物血清蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)25 蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定——SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳法
實(shí)驗(yàn)26 蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定——葡聚糖凝膠層析法
實(shí)驗(yàn)27 免疫印跡法鑒定未知蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)28 植物核DNA的提取和檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)29 酵母RNA的制備、鑒定及含量測(cè)定
實(shí)驗(yàn)30 動(dòng)物肝臟DNA的提取
實(shí)驗(yàn)31 動(dòng)物組織RNA的提取及鑒定
實(shí)驗(yàn)32 豌豆葉片中總RNA的提取及mRNA的分離
實(shí)驗(yàn)33 紫外吸收法測(cè)定核酸含量
實(shí)驗(yàn)34 定磷法測(cè)定核酸含量
實(shí)驗(yàn)35 地衣酚法測(cè)定RNA含量
實(shí)驗(yàn)36 二苯胺顯色法測(cè)定DNA含量
實(shí)驗(yàn)37 從聚丙烯酰胺凝膠中回收DNA
實(shí)驗(yàn)38 脈沖電場(chǎng)凝膠電泳
實(shí)驗(yàn)39 RNA甲醛變性凝膠電泳
實(shí)驗(yàn)40 低熔點(diǎn)瓊脂糖凝膠電泳破碎法回收DNA片段
實(shí)驗(yàn)41 大腸桿菌質(zhì)粒DNA的提取和鑒定
實(shí)驗(yàn)42 質(zhì)粒DNA的限制性核酸內(nèi)切酶酶切
實(shí)驗(yàn)43 瓊脂糖凝膠電泳法分離鑒定質(zhì)粒DNA的限制性核酸內(nèi)切酶酶切片段
實(shí)驗(yàn)44 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)45 菌落聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
實(shí)驗(yàn)46 逆轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
實(shí)驗(yàn)47 微衛(wèi)星標(biāo)記
實(shí)驗(yàn)48 大腸桿菌感受態(tài)細(xì)胞的制備——氯化鈣法
實(shí)驗(yàn)49 淀粉酶活力的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)50 谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活力的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)51 超氧化物歧化酶的提取和活力測(cè)定
實(shí)驗(yàn)52 菠蘿蛋白酶的動(dòng)力學(xué)測(cè)定
實(shí)驗(yàn)53 底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響——米氏常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)54 胰蛋白酶及其抑制劑的制備和活力測(cè)定
實(shí)驗(yàn)55 多酚氧化酶的制備和化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)56 血清乳酸脫氫酶同工酶的分離與測(cè)定——聚丙烯酰胺凝膠圓盤電泳法
實(shí)驗(yàn)57 酯酶同工酶聚丙烯酰胺凝膠垂直板電泳
實(shí)驗(yàn)58 過氧化物酶同工酶聚丙烯酰胺凝膠電泳
實(shí)驗(yàn)59 大蒜細(xì)胞超氧化物歧化酶的提取與分離
實(shí)驗(yàn)60 結(jié)晶乳酸脫氫酶的制備
實(shí)驗(yàn)61 維生素A的提取和含量測(cè)定——三氯化銻比色法
實(shí)驗(yàn)62 動(dòng)物組織維生素D的提取和含量測(cè)定一三氯化銻比色法
實(shí)驗(yàn)63 維生素B1含量的測(cè)定——熒光法
實(shí)驗(yàn)64 維生素B1含量的測(cè)定——質(zhì)量法
實(shí)驗(yàn)65 維生素C含量的測(cè)定——2，6一二氯酚靛酚法
實(shí)驗(yàn)66 葉酸的提取和含量測(cè)定——茚三酮比色法
實(shí)驗(yàn)67 植物總黃酮的提取和含量測(cè)定
實(shí)驗(yàn)68 丙酮酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)69 糖酵解中間產(chǎn)物的鑒定
實(shí)驗(yàn)70脂肪酸的J3一氧化一酮體的生成及其測(cè)定
實(shí)驗(yàn)71 應(yīng)用紙層析法鑒定酶促轉(zhuǎn)氨基作用
實(shí)驗(yàn)72 發(fā)酵過程中無機(jī)磷的利用
附錄
一、結(jié)果分析與數(shù)據(jù)處理
二、標(biāo)定摩爾濃度酸、堿溶液的配制
三、常用數(shù)據(jù)表
四、常用緩沖液的配制方法
主要參者文獻(xiàn)