星級酒店管理工具箱

定　價：￥88.00

作　者：	趙文鍇著
出版社：	廣東經(jīng)濟出版社
叢編項：
標　簽：	旅游/地圖旅游理論與實務(wù)

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ISBN：	9787545432701	出版時間：	2014-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	548	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《星級酒店管理工具箱》薈萃了大量的管理理論，為酒店的組成部門提供了相應(yīng)的標準化管理制度、工作規(guī)范以及常用表格等實用工具，全面而具體地展示了酒店系統(tǒng)各組成部門、各級崗位所需的管理知識、管理制度、管理流程、操作規(guī)范等，為管理者提供了一套完整的管理工具。

作者簡介

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圖書目錄

第一章酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)及人員崗位職責(zé)
第二章酒店前廳部管理
第三章酒店客房部管理
第四章酒店餐飲部管理
第五章酒店康樂部管理
第六章酒店財務(wù)部管理
第七章酒店管家部管理
第八章行政、人力資源部管理
第九章酒店公關(guān)營銷部管理
第十章酒店采購部管理
第十一章酒店工程部管理
第十二章酒店保安部管理