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內(nèi)容簡介

　　《喝對了湯就是大補(bǔ)》是廚房里的養(yǎng)生系列叢書之一，該系列叢書還包括《喝對了粥就是大補(bǔ)》、《家常便飯吃對了就是大補(bǔ)》。這一系列叢書是中國營養(yǎng)學(xué)的泰斗、中國食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠教授結(jié)合多年的工作經(jīng)驗(yàn)，精心編寫的。這本書按照人體體質(zhì)分類法，詳細(xì)解讀了氣虛、陽虛、陰虛、濕熱、痰濕、血瘀、氣郁、特稟體質(zhì)的人群如何制作和選擇適宜的湯品。并按照“因時(shí)制宜、因地制宜”的原則，介紹了在不同的季節(jié)，人們應(yīng)該如何選擇湯品。另外，本書還是一本家庭食療的工具書，書中介紹了一些常見病的湯補(bǔ)食療法，對家庭所有成員的保健養(yǎng)生都有非常好的指導(dǎo)意義。同時(shí)，個(gè)性化的語言風(fēng)格和簡潔、美觀、實(shí)用的版式設(shè)計(jì)，使本書的實(shí)用性大大增強(qiáng)。

作者簡介

　　孫樹俠，中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長.從1981年開始從事科普工作，先后出版圖書及音像制品20多部。2003年開始培養(yǎng)營養(yǎng)師，健康管理師，培養(yǎng)健康營養(yǎng)服務(wù)人才12萬余人。先后被聘為：中央文明辦衛(wèi)生部全國《相約健康社區(qū)行》特聘專家和巡講專家、中央國家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家、北京健康科普專家。在中央、北京及其他省市電視臺都有健康養(yǎng)生講座，傳播健康知識，并經(jīng)常在相關(guān)報(bào)刊、雜志上發(fā)表一些論述、評論及科普文章。

圖書目錄

第1章　針對不同體質(zhì)人群的養(yǎng)生湯
“健康是一種權(quán)利，你不用就作廢。”——孫樹俠
氣虛體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
黃芪柚子湯
鯽魚豆腐湯
陽虛體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
當(dāng)歸大棗羊心湯
陰虛體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
土豆豬蹄湯
菌菇木瓜湯
黑白耳湯
番茄牛肉湯
鴨肉海帶湯
濕熱體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
冬瓜青魚湯
茭白芹菜湯
痰濕體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
荸薺豆腐肉湯
白菜海米湯
血瘀體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
木耳煮山楂
口蘑菜心湯
雞血藤蟹湯
氣郁體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
金針豆苗湯
特稟體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
豆腐泥鰍湯
專欄
第2章　調(diào)養(yǎng)五臟六腑的養(yǎng)生湯
“健康是一種信仰，信才能指導(dǎo)行動。”——孫樹俠
補(bǔ)益脾胃首選養(yǎng)生湯
山藥排骨湯
山藥冬瓜湯
橙子銀耳湯
潤肺益氣首選養(yǎng)生湯
木瓜白果雞肉湯
筍片鵪鶉湯
無花果冰糖水
蟲草鴨湯
養(yǎng)護(hù)肝臟首選養(yǎng)生湯
牡蠣蘿卜絲湯
芹菜黑棗湯
水果蓮子羹
苦瓜瘦肉湯
養(yǎng)護(hù)心臟首選養(yǎng)生湯
麥冬飲
檸檬荸薺湯
蓮子西洋參湯
溫補(bǔ)腎臟首選養(yǎng)生湯
杜仲艾葉雞蛋湯
桂花蓮子銀耳湯
板栗枸杞子乳鴿湯
洋參枸杞子飲
專欄
第3章　不同季節(jié)的首選養(yǎng)生湯
“健康是一種覺悟，覺悟才能見效?！薄獙O樹俠
春季首選養(yǎng)生湯
菠菜豬肝湯
荸薺豬肺湯
黃芪排骨湯
蓮棗雞蛋湯
夏季首選養(yǎng)生湯
綠豆藕湯
洋蔥番茄湯
秋季首選養(yǎng)生湯
黃連山藥飲
海蜇荸薺湯
獼猴銀耳羹
冬季首選養(yǎng)生湯
豆腐平菇排骨湯
豆棗甲魚湯
黑豆牛肉湯
三鮮湯
專欄
第4章　漂亮女人首選滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯
“健康是一種態(tài)度，不同態(tài)度有不同回報(bào)。”——孫樹俠
補(bǔ)足氣血
蕨菜木耳瘦肉湯
莧菜蛋湯
鴿肉銀耳湯
滋陰養(yǎng)顏
魚肉丸子生菜湯
地黃冬瓜排骨湯
減肥瘦身
香菇冬瓜湯
竹筍臘肉湯
美白潤膚
杏水飲
專欄
第5章　好男人首選滋補(bǔ)保健湯
“健康是一種責(zé)任，是責(zé)任才有擔(dān)待?！薄獙O樹俠
陽痿
黃精脊骨湯
海參木耳排骨湯
早泄
杜仲花生牛尾湯
牛肉枸杞子湯
前列腺炎
車前子紅棗田螺湯
車前子綠豆瘦肉湯
白蘭花瘦肉湯
專欄