食品安全國家標準匯編：通用標準

　　《食品安全國家標準匯編：通用標準》收錄了自2010年以來，我國頒布實施的9項通用食品安全國家標準及相關(guān)標準的問答。其中，《食品中污染物限量》和《食品中真菌毒素限量》規(guī)定了各類食品中的污染物、真菌毒素的限量；《食品中致病菌限量》規(guī)定了食品中常見食源性致病菌的限量要求；《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品中允許使用的各類農(nóng)藥的最大殘留限量水平；《食品添加劑使用標準》規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量，《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》規(guī)定了使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定；《預(yù)包裝食品標簽通則》及《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》分別規(guī)定了預(yù)包裝食品標簽及營養(yǎng)標簽的標示要求；《預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽》規(guī)定了預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽的標示要求。

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