江南舊聞錄：故鄉(xiāng)的味道

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	朱學(xué)東著
出版社：	江蘇教育出版社
叢編項(xiàng)：	江南舊聞錄
標(biāo)　簽：	文化文化評(píng)述

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ISBN：	9787549938193	出版時(shí)間：	2014-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	284	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《江南舊聞錄：故鄉(xiāng)的味道》主要內(nèi)容包括：打棗子、咬甜黍的日子、偷山芋、與河蚌有關(guān)的記憶、人人都愛(ài)野葡萄、放甲魚(yú)、挖黃鱔、捉螃蟹、難以忘懷竹葉茶、采野葡梨、醬板豆草、醬缸里的記憶、我愛(ài)南瓜、難忘童子雞、竄條魚(yú)、我愛(ài)大頭青等。

作者簡(jiǎn)介

　　朱學(xué)東，1967年生，江蘇常州武進(jìn)人，資深媒體人，專欄作者。曾任職大學(xué)教師、中央國(guó)家機(jī)關(guān)公務(wù)員等，歷任《傳媒》雜志社常務(wù)副主編、《南風(fēng)窗》雜志總編輯、《中國(guó)周刊》雜志總編輯。

圖書(shū)目錄

記憶中的野豌豆
打棗子
咬甜黍的日子
偷山芋
與河蚌有關(guān)的記憶
人人都愛(ài)野葡萄
放甲魚(yú)
挖黃鱔
捉螃蟹
難以忘懷竹葉茶
采野葡梨
醬板豆草
醬缸里的記憶
我愛(ài)南瓜
難忘童子雞
竄條魚(yú)
我愛(ài)大頭青
我愛(ài)煎糍團(tuán)
我愛(ài)肉丸子
水芹菜
難忘水腌菜
大愛(ài)豬油渣
我愛(ài)冷葷豬肝
記憶中的石磨豆腐
我愛(ài)新米粥
我愛(ài)旺湯
青蒜炒肉絲
我愛(ài)紅燒肉
膩頭湯
記憶中的苦瓜
我愛(ài)春筍
我愛(ài)吃菜飯
拆豬頭
蒸團(tuán)子
年夜飯
記憶中的地盤(pán)青
挑薺菜
我愛(ài)豆腐花
記憶中的甜菜
拱頭野雞
難忘水鋪蛋
夏至的餛飩
我愛(ài)山芋梗
春筍燉咸肉
水竹筍炒咸菜
良藥——記憶中的馬蘭（1）
明前佳肴——記憶中的馬蘭（2）
八月廿四吃團(tuán)子
記憶中的烤餅
攤茄餅
甜白酒
記憶中的粽子
斗雞子
蘿卜絲肉餡團(tuán)子
咸肉飯
菜餡大餛飩
母親的咸粥
蛇糜子
我愛(ài)萵苣干
損冬瓜
野香蔥攤餅
拼死吃河豚
煎餛飩
我愛(ài)吃蠶豆
漸行漸遠(yuǎn)的肉皮
最后的咸肉飯
給生活加點(diǎn)糖精