老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)

定　價：￥44.00

作　者：	陳偉，何仲著
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	中國社會福利協(xié)會養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)叢書
標　簽：	保健/養(yǎng)生中老年養(yǎng)生

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ISBN：	9787516711095	出版時間：	2014-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	266	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國社會福利協(xié)會養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)叢書：老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)》以培訓(xùn)在養(yǎng)老機構(gòu)工作和從事居家養(yǎng)老服務(wù)的營養(yǎng)師為目標，在制定的《老年營養(yǎng)師培訓(xùn)大綱》基礎(chǔ)上完成了編寫。為適應(yīng)我國養(yǎng)老事業(yè)實際情況和發(fā)展趨勢，教材編寫過程中注重行業(yè)特點，把老年營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識與老年營養(yǎng)服務(wù)的操作技能有機結(jié)合，以期滿足社會對老年營養(yǎng)師的專業(yè)化與職業(yè)化的要求，實現(xiàn)集營養(yǎng)管理和營養(yǎng)服務(wù)于一體的老年營養(yǎng)健康照護目標。符合條件的參訓(xùn)人員在參加“老年營養(yǎng)師實務(wù)”培訓(xùn)、考試合格后，可獲得相關(guān)職業(yè)資格證書。

作者簡介

暫缺《老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)》作者簡介

圖書目錄

第1章職業(yè)定位及素質(zhì)要求
第1節(jié) 職業(yè)定位
第2節(jié) 職業(yè)資質(zhì)
第3節(jié) 崗位職責(zé)
第4節(jié) 職業(yè)道德
第2章老年人的生理特點與營養(yǎng)需求
第1節(jié) 老年人的生理變化
第2節(jié) 老年人營養(yǎng)素的需求
第3節(jié) 健康老年人的營養(yǎng)管理
第3章老年人營養(yǎng)評定與篩查
第1節(jié) 老年人營養(yǎng)不良的定義、分型及其作用
第2節(jié) 營養(yǎng)篩查和評定
中篇老年常見慢性疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)
第4章老年常見心血管疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 高血壓老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第3節(jié) 高脂血癥老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第4節(jié) 冠心病老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第5節(jié) 肥胖癥老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第6節(jié) 代謝綜合征老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第5章老年常見內(nèi)分泌疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 糖尿病老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第3節(jié) 甲狀腺機能亢進癥老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第4節(jié) 甲狀腺機能減退老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第5節(jié) 骨質(zhì)疏松癥老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第6節(jié) 肌肉減少癥老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第6章老年常見神經(jīng)系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 腦卒中老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第3節(jié) 癡呆老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第4節(jié) 帕金森病老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第7章老年常見胃腸道疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 反流性食管炎老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第3節(jié) 消化性潰瘍老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第4節(jié) 炎性腸病老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第5節(jié) 便秘老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第8章老年常見呼吸系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 慢性阻塞型肺病老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第3節(jié) 呼吸衰竭老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第4節(jié) 吸人性肺炎老人的營養(yǎng)指導(dǎo)
第9章老年常見泌尿系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)
……
下篇老年營養(yǎng)服務(wù)