餐廳服務(wù)員（高級(jí)第2版）

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室編
出版社：	中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516709887	出版時(shí)間：	2014-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	142	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《餐廳服務(wù)員（高級(jí) 第2版）》操作技能考核要點(diǎn)是依據(jù)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合《教程》內(nèi)容歸納出的該職業(yè)在該級(jí)別總體操作技能考核要點(diǎn)，以表格形式敘述。表格由操作技能考核范圍、操作技能考核要點(diǎn)及重要程度三部分組成。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《餐廳服務(wù)員（高級(jí)第2版）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一部分理論知識(shí)鑒定指導(dǎo)
第1章餐前服務(wù)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第2章接待服務(wù)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第3章餐間服務(wù)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第4章餐廳管理
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第二部分操作技能鑒定指導(dǎo)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
第三部分模擬試卷
高級(jí)餐廳服務(wù)員理論知識(shí)考核模擬試卷
高級(jí)餐廳服務(wù)員操作技能考核模擬試卷