對(duì)癥養(yǎng)生堂：貧血吃什么？禁什么？

對(duì)癥養(yǎng)生堂——貧血吃什么？禁什么？
第一章貧血的養(yǎng)生保健奧秘，你知道嗎？
貧血基礎(chǔ)知識(shí)面面觀
1.血液與貧血 016
2.什么是貧血 018
3.哪些人易患貧血 019
4.如何判斷貧血的程度 020
5.貧血的主要癥狀 020
6.貧血的病因和發(fā)病機(jī)理 022
7.診斷貧血需做的醫(yī)療檢查 023
8.貧血的分類(lèi)法 024
9.治療貧血要對(duì)癥下藥 025
常見(jiàn)幾類(lèi)貧血及其飲食原則
1.一般人群的十大膳食原則 026
2.貧血患者飲食的“黃金原則” 027
3.認(rèn)識(shí)缺鐵性貧血及其飲食原則 028
4.認(rèn)識(shí)再生障礙性貧血及其飲食原則 033
5.認(rèn)識(shí)溶血性貧血及其飲食原則 037
6.認(rèn)識(shí)巨幼紅細(xì)胞性貧血及其飲食原則 040
貧血患者的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治方案
1.各類(lèi)飲食對(duì)貧血的調(diào)治 043
2.貧血患者一日三餐的搭配方案 047
預(yù)防貧血的飲食“五要件”
1.改進(jìn)膳食習(xí)慣，建立健康的生活飲食規(guī)律 051
2.充分?jǐn)z取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì) 052
3.將含鐵質(zhì)較多的食品搭配入菜單之中 052
4.攝取對(duì)吸收鐵質(zhì)有幫助的維生素C與B族維生素 053
5.增強(qiáng)腸胃功能，才能增強(qiáng)消化吸收 053
預(yù)防貧血的飲食習(xí)慣和宜忌
1.夏季預(yù)防貧血宜吃的食物 054
2.秋季預(yù)防貧血宜吃的食物 054
3.冬季預(yù)防貧血宜吃的食物 054
4.口服鐵劑宜有方法 055
5.貧血癥狀改善后也宜做好“鐵”的蓄存工作 055
6.口服鐵劑宜飯前飯后2小時(shí)服用 056
7.服鐵劑時(shí)忌喝茶和牛奶 056
8.貧血患者宜掌握正確的烹調(diào)方法 056
9.貧血患者宜養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的飲食習(xí)慣 057
10.貧血患者在外就餐宜有方法 058
11.缺鐵性貧血患者忌補(bǔ)鐵過(guò)多 059
12.非貧血患者忌服用鐵劑 059
13.貧血患者忌盲目補(bǔ)血 060
14.貧血患者忌食量不均衡 061
15.貧血患者忌常在外就餐 061
第二章103種補(bǔ)血佳品，你吃對(duì)了嗎？
當(dāng)歸 064
當(dāng)歸桂枝黃鱔湯 065
核桃仁當(dāng)歸瘦肉湯 065
桂圓當(dāng)歸豬腰湯 065
阿膠 066
阿膠烏雞湯 067
阿膠紅棗花生甜湯 067
甜酒煮阿膠 067
熟地黃 068
蟬花熟地豬肝湯 069
熟地?zé)跫佐~(yú) 069
熟地雞湯 069
何首烏 070
首烏排骨湯 071
首烏黑豆雞湯 071
首烏紅棗雞腿湯 071
白芍 072
白芍紅棗瘦肉湯 073
白芍山藥雞湯 073
白芍紅棗粥 073
桂圓肉 074
板栗桂圓燉豬蹄 075
百合桂圓瘦肉湯 075
桂圓山藥紅棗湯 075
人參 076
鮮人參燉雞 077
人參糯米雞湯 077
紅棗人參雞湯 077
黨參 078
北杏黨參老鴨湯 079
黨參豬蹄湯 079
黨參排骨湯 079
西洋參 080
西洋參淮山乳鴿湯 081
西洋參烏雞湯 081
西洋參芡實(shí)排骨湯 081
丹參 082
丹參三七燉雞 083
丹參山楂大米粥 083
丹參糯米粥 083
靈芝 084
靈芝石斛魚(yú)膠豬肉湯 085
靈芝核桃乳鴿湯 085
靈芝燉鵪鶉 085
鹿茸 086
鹿茸燉烏雞 087
鹿茸煲雞湯 087
鹿茸黃精蒸雞 087
冬蟲(chóng)夏草 088
蟲(chóng)草燉甲魚(yú) 089
蟲(chóng)草燉雄鴨 089
蟲(chóng)草燉乳鴿 089
紅棗 090
雙棗蓮藕燉排骨 091
紅棗山藥豬蹄湯 091
紅棗冬菇排骨湯 091
黃芪 092
黃芪雞汁粥 093
黃芪瘦肉湯 093
黃芪桂圓山藥雞肉湯 093
枸杞 094
枸杞山藥湯 095
紅棗枸杞燉鵪鶉 095
枸杞白菜心湯 095
紅花 096
當(dāng)歸紅花補(bǔ)血粥 097
紅花飲 097
桃紅四物湯 097
天門(mén)冬 098
天門(mén)冬生地?zé)觚埞?nbsp;099
黨參天冬瘦肉湯 099
天冬益母草老鴨湯 099
山楂 100
山楂山藥鯽魚(yú)湯 101
黑豆山楂糯米粥 101
山楂冰糖羹 101
紅糖 102
紅糖蘋(píng)果湯 103
桃仁紅棗紅糖粥 103
黑豆黑芝麻紅糖粥 103
燕麥 104
燕麥枸杞粥 105
燕麥南瓜豌豆粥 105
香菇燕麥粥 105
小麥 106
豬排小麥黑豆粥 107
麥仁花生雞肉粥 107
鵪鶉麥仁大米粥 107
黑米 108
黑米黨參稠粥 109
黑米黑豆紅糖粥 109
核桃黑米紅糖粥 109
糯米 110
糯米蓮子羹 111
糯米桂圓羹 111
芝麻糯米羹 111
黑芝麻 112
核桃芝麻乳鴿湯 113
山藥芝麻羹 113
木瓜芝麻羹 113
花生 114
木瓜花生排骨湯 115
花生豬扇骨湯 115
花生鳳爪湯 115
黃豆 116
苦瓜黃豆排骨湯 117
豬骨黃豆粥 117
豬肝黃豆粥 117
黑豆 118
黑豆益母草瘦肉湯 119
黑豆墨魚(yú)瘦肉湯 119
黑豆排骨湯 119
紅豆 120
紅豆花生乳鴿湯 121
黑棗紅豆糯米粥 121
南瓜紅豆粥 121
油菜 122
油菜香菇 123
油菜炒豬肝 123
油菜枸杞粥 123
菠菜 124
豬骨菠菜湯 125
菠菜拌核桃仁 125
胡蘿卜拌菠菜 125
薺菜 126
薺菜蝦仁湯 127
薺菜干絲湯 127
魚(yú)肉薺菜粥 127
萵筍 128
萵筍丸子湯 129
黑芝麻拌萵筍絲 129
萵筍炒木耳 129
茄子 130
彩椒茄子 131
茄子炒豆角 131
茄子炒豬肉 131
芹菜 132
芹菜苦瓜瘦肉湯 133
胡蘿卜炒芹菜 133
芹菜炒花生仁 133
紅莧菜 134
銀魚(yú)莧菜粥 135
紅莧菜糯米粥 135
枸杞莧菜糯米粥 135
紫甘藍(lán) 136
紫甘藍(lán)拌西紅柿 137
紫甘藍(lán)紅薯沙拉 137
涼拌紫甘藍(lán) 137
胡蘿卜 138
胡蘿卜玉米煲豬胰 139
胡蘿卜紅棗豬肝湯 139
胡蘿卜炒豬肝 139
木耳菜 140
蝦皮木耳菜粥 141
木耳菜蘑菇湯 141
木耳菜雞蛋湯 141
蓮藕 142
藕節(jié)排骨湯 143
蓮藕菱角排骨湯 143
糯米藕丸 143
西紅柿 144
西紅柿豬肝湯 145
牛肉西紅柿 145
西紅柿燜冬瓜 145
蘆筍 146
核桃仁拌蘆筍 147
鮮蘆筍炒銀耳 147
枸杞蘆筍 147
黃豆芽 148
豬骨黃豆芽湯 149
黨參豆芽骶骨湯 149
黃豆芽蔬菜湯 149
茼蒿 150
素炒茼蒿 151
涼拌茼蒿 151
胡蘿卜茼蒿粥 151
白蘿卜 152
白蘿卜豬肉湯 153
白蘿卜排骨湯 153
雞湯白蘿卜絲 153
南瓜 154
南瓜豬肉湯 155
香芋南瓜煲 155
南瓜糯米粥 155
紅薯 156
清炒紅薯絲 157
紅薯雞腿湯 157
紅薯粥 157
秋葵 158
秋葵炒蛋 159
秋葵炒肉片 159
秋葵炒雞肉 159
黃花菜 160
黃花菜炒牛肉 161
雞絲炒黃花菜 161
黃花菜黃瓜片湯 161
銀耳 162
豬肚銀耳湯 163
銀耳紅棗甜湯 163
銀耳椰子盅 163
黑木耳 164
黑木耳豬蹄湯 165
雞汁黑木耳 165
東北黑木耳炒肉 165
香菇 166
香菇排骨湯 167
花生香菇煲雞爪 167
香菇煲豬肚湯 167
口蘑 168
口蘑燉雞湯 169
西紅柿炒口蘑 169
口蘑扒油菜 169
牛肝菌 170
肉炒牛肝菌 171
碧綠牛肝菌 171
牛肝菌枸杞糯米粥 171
雞腿菇 172
雞腿菇炒牛肉 173
耗油雞腿菇 173
雞腿菇燒肉丸 173
豬肉 174
冬瓜薏米瘦肉湯 175
益母草紅棗瘦肉湯 175
蓮藕豬肉湯 175
豬肝 176
紅棗豬肝冬菇湯 177
黃芪豬肝湯 177
參芪枸杞豬肝湯 177
豬心 178
紅棗豬心湯 179
豬心蟲(chóng)草湯 179
桂參紅棗豬心湯 179
豬皮 180
豬皮枸杞紅棗湯 181
豆香炒肉皮 181
紅棗桂圓豬皮湯 181
豬血 182
山藥燉豬血 183
韭菜花燉豬血 183
紅棗豬血湯 183
牛肉 184
當(dāng)歸紅棗牛肉湯 185
枸杞牛肉湯 185
西洋參清湯牛肉 185
鴿肉 186
香菇蒸鴿子 187
鮮人參煲乳鴿 187
清補(bǔ)涼乳鴿湯 187
鵪鶉 188
銀耳鵪鶉湯 189
淮山黨參鵪鶉湯 189
椰子鵪鶉湯 189
驢肉 190
香燜驢肉 191
干鍋驢三鮮 191
鄉(xiāng)村驢肉 191
烏雞 192
參麥黑棗烏雞湯 193
田七木耳烏雞湯 193
椰盅烏雞湯 193
雞肝 194
枸杞雞肝鯽魚(yú)湯 195
銀杞雞肝湯 195
菊花雞肝湯 195
鴨肉 196
桂圓干老鴨湯 197
鴨子燉黃豆 197
大白菜老鴨湯 197
甲魚(yú) 198
西洋參紅棗甲魚(yú)湯 199
靈芝石斛甲魚(yú)湯 199
枸杞燉甲魚(yú) 199
魷魚(yú) 200
香芹魷魚(yú)須 201
酸辣魷魚(yú)湯 201
胡蘿卜魷魚(yú)煲 201
鰻魚(yú) 202
板栗燒鰻魚(yú) 203
鰻魚(yú)香蔥 203
生蒸鰻魚(yú)段 203
黃魚(yú) 204
鄉(xiāng)村小黃魚(yú) 205
熘黃魚(yú) 205
玉米餅子貼黃魚(yú) 205
平魚(yú) 206
秘制香煎平魚(yú) 207
平鍋平魚(yú) 207
香竹烤平魚(yú) 207
鱸魚(yú) 208
姜絲鱸魚(yú)湯 209
檸檬紅棗燉鱸魚(yú) 209
木瓜鱸魚(yú)湯 209
鯧魚(yú) 210
紅燒鯧魚(yú) 211
烤鯧魚(yú) 211
清蒸葵花式鯧魚(yú) 211
鱔魚(yú) 212
芪棗鱔魚(yú)湯 213
當(dāng)歸鱔魚(yú)湯 213
黨參鱔魚(yú)湯 213
黑魚(yú) 214
滑炒黑魚(yú)絲 215
砂鍋豆腐黑魚(yú)頭 215
大腕秘制黑魚(yú) 215
三文魚(yú) 216
紫蘇三文魚(yú)刺身 217
山藥三文魚(yú) 217
三文魚(yú)土豆湯 217
泥鰍 218
沙參泥鰍湯 219
參芪泥鰍湯 219
面條燒泥鰍 219
海參 220
海參淡菜豬肉湯 221
黃精海參燉乳鴿 221
金針海參雞湯 221
牡蠣 222
香菇花生牡蠣湯 223
牡蠣豆腐羹 223
牡蠣羹 223
淡菜 224
淡菜瘦肉湯 225
淡菜首烏雞湯 225
淡菜枸杞煲老鴿 225
海帶 226
海帶海藻瘦肉湯 227
海帶紅豆百合糖水 227
紅白海帶糖水 227
紫菜 228
鵪鶉蛋紫菜糖水 229
紫菜蛋花湯 229
紫菜冬瓜肉片湯 229
桑葚 230
桑葚牛骨湯 231
桑葚黑芝麻糊 231
包菜桑葚汁 231
蘋(píng)果 232
蘋(píng)果瘦肉湯 233
蘋(píng)果排骨湯 233
蘋(píng)果雞腳燉豬胰 233
獼猴桃 234
獼猴桃蝦仁 235
獼猴桃甜湯 235
橙汁燉獼猴桃 235
荔枝 236
荔枝銀耳湯 237
荔枝檸檬汁 237
荔枝酸奶 237
桃 238
鮮桃炒山藥 239
冰糖桃藕糖水 239
水蜜桃排骨 239
櫻桃 240
果醬甜橙櫻桃 241
櫻桃甜橙西米露 241
櫻桃西紅柿柳橙汁 241
葡萄 242
葡萄當(dāng)歸煲豬血 243
蓮子葡萄蘿卜粥 243
葡萄紅棗湯 243
甘蔗 244
大米甘蔗粥 245
茅根甘蔗糖水 245
甘蔗馬蹄燉葡萄干 245
馬蹄 246
蘆薈炒馬蹄 247
銀耳馬蹄湯 247
腐竹馬蹄甜湯 247
木瓜 248
木瓜西施骨湯 249
木瓜排骨湯 249
木瓜黃豆芽湯 249
哈密瓜 250
哈密瓜柑橘銀耳糖水 251
玉米哈密瓜蘋(píng)果瘦肉湯 251
哈密瓜玉米粥 251
草莓 252
草莓香蕉西米露 253
五彩西米露 253
草莓西米甜湯 253
金橘 254
金橘羹 255
多味水果羹 255
金橘菠蘿羹 255
李子 256
李子牛奶飲 257
胡蘿卜西芹李子汁 257
果味玉米羹 257
開(kāi)心果 258
開(kāi)心果曲奇餅 259
開(kāi)心果乳酪 259
開(kāi)心果栗子餅 259
荔枝干 260
荔枝干芡實(shí)糖水 261
荔枝干紅豆甜粥 261
四寶栗子糖水 261
藕粉 262
枸杞藕粉湯 263
馬蹄藕粉 263
銀杏藕粉湯 263
芝麻醬 264
麻醬西紅柿 265
麻醬冬瓜 265
醬拌油麥菜 265
花生醬 266
黃瓜蘸醬 267
花生醬茄子 267
醬粉皮 267
檸檬 268
檸檬雞湯 269
檸檬乳鴿湯 269
檸檬牛蒡柚汁………………269
第三章80種貧血患者慎吃食物，你吃錯(cuò)了嗎？
榨菜 272
咸菜 272
醬菜 272
蘿卜纓 272
韭菜  273
竹筍 273
蒜薹 273
蒜苗 273
蕨菜 274
洋蔥 274
豆腐 274
腌蘿卜干 274
咸魚(yú) 275
咸肉 275
雞皮 275
螃蟹 275
田螺 276
肥肉 276
五花肉 276
臘肉 276
臘腸 277
熏肉 277
培根 277
烤羊肉串 277
炸雞 278
烤鴨 278
魚(yú)子 278
蟹黃 278
金槍魚(yú) 279
豬腦 279
牛腦 279
羊腦 279
雞蛋黃 280
茶葉蛋 280
咸蛋 280
松花蛋 280
豆瓣醬 281
大蒜 281
胡椒 281
辣椒 281
花椒 282
芥末 282
咖喱粉 282
桂皮 282
茴香 283
丁香 283
飴糖 283
豬油 283
羊油 284
魚(yú)肝油 284
奶油 284
魚(yú)露 284
麥乳精 285
蜂王漿 285
牛奶 285
咖啡 285
豆奶 286
苦丁茶 286
紅茶 286
冰淇淋 286
冷飲 287
可樂(lè) 287
巧克力 287
白酒 287
黃酒 288
葡萄酒 288
堿性饅頭 288
麩皮 288
蕎麥面 289
酒釀 289
年糕 289
臭豆腐 289
豆腐乳 290
薯片 290
油餅 290
油條 290
炸麻花 291
漢堡 291
方便面 291
爆米花………………………291
第四章8道補(bǔ)血藥茶
人參紅棗茶 294
人參枸杞茶 294
人參當(dāng)歸紅棗茶 294
人參枸杞桂圓茶 295
參茸枸杞茶 295
益氣養(yǎng)血茶 295
丹參白芍茶 296
丹參首烏茶 296
養(yǎng)血烏發(fā)茶 296
首烏茶 297
丹參安神茶 297
黨參茶 297
黨參紅棗茶 298
黨參熟地茶 298
玉竹洋參茶 298
靈芝茶 299
靈芝養(yǎng)顏茶 299
膠艾茶 299
阿膠白芍當(dāng)歸茶 300
熟地當(dāng)歸茶 300
補(bǔ)血活血茶 300
熟地首烏茶 301
當(dāng)歸補(bǔ)血茶 301
補(bǔ)血調(diào)經(jīng)茶 301
薏仁紅棗茶 302
滋陰百合茶 302
麥芽山楂飲 302
玫瑰蜜茶 303
玫瑰枸杞棗茶 303
川芎調(diào)經(jīng)茶 303
洛神花玫瑰茶 304
養(yǎng)顏補(bǔ)血茶 304
葡萄紅棗茶 304
桃仁紅花茶 305
紅花蜂蜜茶 305
紅花白菊茶 305
玫瑰調(diào)經(jīng)茶 306
陳皮姜茶 306
藏紅花茶 306
清熱活血茶 307
金銀花飲 307
山楂益母草茶 307
健脾補(bǔ)血茶 308
滋陰明目茶 308
益氣補(bǔ)血茶 308
黃芪枸杞茶 309
黃芪當(dāng)歸棗茶 309
紅棗淮山桂圓茶………………309
第五章特殊人群貧血吃什么？
嬰幼兒缺鐵性貧血的飲食
建議 312 
豬肝瘦肉粥 313
菠菜豬肝粥 313
芝麻牛奶粥 313
青春期少女營(yíng)養(yǎng)性貧血的飲
食建議 314
四物烏雞湯 315
百合豬蹄湯 315
板栗土雞湯 315
妊娠期婦女預(yù)防貧血的飲食
建議 316
淮杞紅棗豬蹄湯 317
山藥燉雞湯 317
胡蘿卜菠菜粥 317
老年性貧血的飲食建議 318
紅棗蓮子大米粥 319
小米黃豆粥 319
菠菜玉米枸杞粥 319
桂圓黑棗湯 320
蓮子大米羹 320
紅棗木瓜墨魚(yú)湯 320