序言
第一章 所謂“酶”，究竟為何物？
用插圖來告訴您“酶”的重要性
你體內的“酶”夠充足嗎？自我檢測表
多吃含酶食物更健康
“生吃”是最好的“節(jié)約用酶”的方法
“酶”是維持生命不可或缺的元素
強力輔酶“輔酶Q ”和“α-類脂酸”
富含酶的四類食品
第二章 富含酶的食品大百科
蔬菜篇
水果篇
肉?魚篇
發(fā)酵食品篇
第三章 日常生活中汲取“酶”的秘訣
可預防癌癥、能生成“抗氧化酶”的芝麻
泡菜納豆
“泡菜納豆”的制作方法
黃金搭檔“納豆酸奶” 提升菌的威力
“納豆酸奶”的制作方法
最給力的減肥食品——剛長出新芽的“發(fā)芽糙米”
“發(fā)芽糙米”飯的做法
減少體內多余脂肪和內臟脂肪的“獼猴桃早餐瘦身法”
“獼猴早餐瘦身法”的執(zhí)行方法
有關“獼猴早餐瘦身法”的問與答
能夠合成玻璃酸的“苦瓜酶”
“苦瓜酶”的制作方法
無論是誰，不論年齡都能圓你完美瘦身夢的“早餐酶瘦身法”
有關“早餐酶瘦身法”三大注意事項
制作“早餐酶飲料”的關鍵
有效解決肌膚問題的“芒果干”
芒果干的制作方法
連伊藤老師的特應性皮炎都能改善的“酶護膚水”
酶的種類豐富多樣 能夠提高腸胃動力的“蘿卜”
蘿卜泥的制作方法
借助“唾液之力”戰(zhàn)勝疾病
“唾液腺按摩”催生更多酶
“唾液腺按摩”指南
抑制酶消耗的兩大穴位
第四章 岡本羽加老師傳授“酶的調制法”
利用有益于健康的糙米發(fā)酵來制作“糙米酶米飯”
有關“糙米酶米飯”的問與答
利用廚房食材制作“排毒卷心菜酶果汁”
有關“排毒卷心菜酶果汁”的問與答
利用富含酶的新生姜制作能長期保存的“佃煮”
有關“新生姜佃煮” 的問與答
葡萄柚中含有的“酶”對減肥有奇效
有關“葡萄柚酶”的問與答
第五章 “節(jié)食”的生存方式 節(jié)省出了大量“酶”
以“節(jié)食”來節(jié)約酶 瑜伽指導專家的經驗之談
一度瀕臨死亡的邊緣，身體因為“斷食”竟變得比之前更硬朗
內臟運轉疲勞將導致睡眠時間變少
向您推薦可以輕松在周末完成的“蜂蜜斷食法”
“蜂蜜斷食法”的具體方法
第六章 “幾乎不怎么進食的人”向您推薦“微食”
現(xiàn)代“減肥理論”錯誤百出
從逐步減少飯量開始挑戰(zhàn)
首先從第一項“將食量減少% ”開始
帕蒂斷食法“省掉早飯”不如“省掉晚飯”
“細嚼慢咽”有助于分泌唾液產生大量消化酶
“腮腺”的按壓方法
改善腸內環(huán)境，提高免疫力的“梅子牛蒡”
“梅子牛蒡”的制作方法
附錄 酶的各種調制法
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