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酒店服務禮儀

酒店服務禮儀

定　價：￥22.00

作　者： 謝玉蓮 編
出版社： 暨南大學出版社
叢編項： 酒店服務與管理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化系列教材
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787566809223 出版時間： 2014-06-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 131 字數(shù)：  

內容簡介

　　《酒店服務禮儀/酒店服務與管理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化系列教材》課程是旅游與酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎課程。本課程注重培養(yǎng)學生作為一名酒店從業(yè)人員所必須具備的基本禮儀。其中包括：飯店服務人員儀表儀容、前廳服務接待禮儀、餐飲服務接待禮儀、客房服務接待禮儀等。通過感性、仿真和真實訓練，使學生達到既掌握基礎知識又培養(yǎng)其職業(yè)能力的目的，從而實現(xiàn)專業(yè)教學與學生就業(yè)的零距離對接；使學生與人交流、合作、解決問題、自我學習、革新創(chuàng)新的能力有進一步的提高，能夠處處按照規(guī)范禮儀的要求行事、做人，成為具有良好形象和優(yōu)質服務水準的高級酒店人才。

作者簡介

暫缺《酒店服務禮儀》作者簡介

圖書目錄

總序
模塊一 酒店服務禮儀基礎知識
情景一 酒店服務禮儀認知
學習目標
學習任務
任務引入
任務布置
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
思考與練習
情景二 酒店服務人員的儀容儀表
學習目標
學習任務
任務引入
任務布置
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
思考與練習
情景三 酒店服務人員的言談與舉止禮儀
學習目標
學習任務
任務引入
任務布置
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
思考與練習
模塊二 酒店接待禮儀
情景一 前廳服務禮儀
學習目標
學習任務
任務引入
任務布置
知識鏈接
超級鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
思考與練習
情景二 客房服務禮儀
學習目標
學習任務
任務引入
任務布置
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
思考與練習
情景三 餐廳服務禮儀
學習目標
學習任務
任務引入
任務布置
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
思考與練習
模塊三 國際交往禮儀
學習目標
學習任務
任務引入
任務布置
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
思考與練習
附錄一 部分國家、地區(qū)禮儀介紹
附錄二 花語
附錄三 贈花禮儀
參考文獻

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