酒店服務(wù)禮儀

定　價：￥22.00

作　者：	謝玉蓮編
出版社：	暨南大學(xué)出版社
叢編項：	酒店服務(wù)與管理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化系列教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787566809223	出版時間：	2014-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	131	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《酒店服務(wù)禮儀/酒店服務(wù)與管理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化系列教材》課程是旅游與酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。本課程注重培養(yǎng)學(xué)生作為一名酒店從業(yè)人員所必須具備的基本禮儀。其中包括：飯店服務(wù)人員儀表儀容、前廳服務(wù)接待禮儀、餐飲服務(wù)接待禮儀、客房服務(wù)接待禮儀等。通過感性、仿真和真實訓(xùn)練，使學(xué)生達到既掌握基礎(chǔ)知識又培養(yǎng)其職業(yè)能力的目的，從而實現(xiàn)專業(yè)教學(xué)與學(xué)生就業(yè)的零距離對接；使學(xué)生與人交流、合作、解決問題、自我學(xué)習(xí)、革新創(chuàng)新的能力有進一步的提高，能夠處處按照規(guī)范禮儀的要求行事、做人，成為具有良好形象和優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)的高級酒店人才。

作者簡介

暫缺《酒店服務(wù)禮儀》作者簡介

圖書目錄

總序
模塊一酒店服務(wù)禮儀基礎(chǔ)知識
情景一酒店服務(wù)禮儀認知
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)任務(wù)
任務(wù)引入
任務(wù)布置
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實施
評價反饋
思考與練習(xí)
情景二酒店服務(wù)人員的儀容儀表
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)任務(wù)
任務(wù)引入
任務(wù)布置
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實施
評價反饋
思考與練習(xí)
情景三酒店服務(wù)人員的言談與舉止禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)任務(wù)
任務(wù)引入
任務(wù)布置
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實施
評價反饋
思考與練習(xí)
模塊二酒店接待禮儀
情景一前廳服務(wù)禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)任務(wù)
任務(wù)引入
任務(wù)布置
知識鏈接
超級鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實施
評價反饋
思考與練習(xí)
情景二客房服務(wù)禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)任務(wù)
任務(wù)引入
任務(wù)布置
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實施
評價反饋
思考與練習(xí)
情景三餐廳服務(wù)禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)任務(wù)
任務(wù)引入
任務(wù)布置
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實施
評價反饋
思考與練習(xí)
模塊三國際交往禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)任務(wù)
任務(wù)引入
任務(wù)布置
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實施
評價反饋
思考與練習(xí)
附錄一部分國家、地區(qū)禮儀介紹
附錄二花語
附錄三贈花禮儀
參考文獻