舌尖上的飲食宜忌

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	張銀柱編
出版社：	山西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	天天健康
標(biāo)　簽：	保健食譜健身與保健

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ISBN：	9787537748766	出版時(shí)間：	2014-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	256	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是一本關(guān)于日常飲食宜忌的書(shū)，包括日常食物飲食宜忌、常見(jiàn)病飲食宜忌、不同人群飲食宜忌、四季飲食宜忌、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取宜忌等幾部分。將與食物與飲食有關(guān)的各方面的宜忌做了詳盡的介紹，將小餐桌上的大學(xué)問(wèn)，進(jìn)行了全面、科學(xué)的論述，并給出飲食搭配最佳方案，使讀者能從中獲取科學(xué)的飲食知識(shí)，掌握實(shí)用的飲食搭配，在日常飲食中能夠真正地享用美食，收獲健康。

作者簡(jiǎn)介

　　張銀柱北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授副主任醫(yī)師現(xiàn)就職于北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院中醫(yī)基礎(chǔ)系，1996年黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)金匱要略專(zhuān)業(yè)碩士畢業(yè)，1999年廣州中醫(yī)藥大學(xué)傷寒論專(zhuān)業(yè)博士畢業(yè)，現(xiàn)從事內(nèi)經(jīng)教學(xué)、科研，曾獲省部級(jí)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，長(zhǎng)期從事養(yǎng)生學(xué)研究，對(duì)飲食養(yǎng)生、中藥保健有獨(dú)到的見(jiàn)解。

圖書(shū)目錄

怎樣吃肉更健康
14第二章怎樣吃蔬果菌類(lèi)更營(yíng)養(yǎng)
驢肉／1
豬肉／2
牛肉／4
羊肉／6
雞肉／8
鴨肉／10
鵝肉／11
鵪鶉肉／12
鴿肉／13
菠菜／14
油菜／16
空心菜／18
芹菜／20
圓白菜／22
韭黃／23
韭菜／24
萵苣／26
芥藍(lán)／28
蕨菜／29
莧菜／30
薺菜／31
莼菜／32
木耳菜／33
蘆筍／34
竹筍／36
茭白／37
蒜薹／38
蘆薈／39
茼蒿／40
雪里蕻／41
綠豆芽／42
黃豆芽／44
山藥／45
土豆／46
香椿／48
黃花菜／49
西葫蘆／50
菜花／51
番茄／52
青椒／54
茄子／56
豌豆／58
魔芋／59
洋蔥／60
百合／62
藕／63
荸薺／64
胡蘿卜／65
蘿卜／68
黃瓜／70
冬瓜／72
／74
絲瓜／76
南瓜／78
筍瓜／79
佛手瓜／80
蘋(píng)果／81
香蕉／84
桃／86
梨／88
杏／90
西瓜／92
菠蘿／94
草莓／96
木瓜／97
楊梅／98
橘子／99
橙子／100
葡萄／101
山楂／102
櫻桃／104
白果／105
桂圓／106
栗子／108
蓮子／110
榛子／111
香菇／112
冬菇／113
平菇／114
金針菇／115
猴頭菇／116
雞腿蘑／117
口蘑／118
黑木耳／119
銀耳／120
竹蓀／121
122第三章怎樣吃水產(chǎn)品更安全
草魚(yú)／122
鯉魚(yú)／124
鯽魚(yú)／126
鱸魚(yú)／128
鲇魚(yú)／129
武昌魚(yú)／130
帶魚(yú)／131
黃魚(yú)／132
鱔魚(yú)／133
鱈魚(yú)／134
平魚(yú)／135
鰻魚(yú)／136
鮭魚(yú)／138
金槍魚(yú)／139
三文魚(yú)／140
墨魚(yú)／141
鮑魚(yú)／142
魷魚(yú)／143
甲魚(yú)／144
螺／146
蛤蜊／147
蝦／148
螃蟹／150
海蜇／152
海參／154
紫菜／155
海帶／156
3
目錄
158第四章怎樣吃五谷更科學(xué)
大米／158
小米／160
小麥／162
糯米／163
黑米／164
薏米／165
玉米／166
燕麥／168
蠶豆／169
扁豆／170
黑豆／171
綠豆／172
黃豆／174
蕓豆／175
豆腐／176
豆腐干／178
腐竹／179
180第五章怎樣使用調(diào)味品美味又健康
蔥／180
姜／182
蒜／184
花椒／186
胡椒／187
辣椒／188
芥末／189
醋／190
蜂蜜／192
白糖／193
194第六章日常飲品怎樣喝健康不傷身
茶／194
咖啡／196
啤酒／197
白酒／198
豆?jié){／199
日常保健怎樣吃更有效
補(bǔ)益氣血／200
滋陰壯陽(yáng)／202
開(kāi)胃消食／204
潤(rùn)腸排毒／206
消除疲勞／208
防癌抗癌／210
美容駐顏／212
減肥瘦身／216
220第八章怎樣吃防治常見(jiàn)小病痛
慢性咽炎／220
牙痛／222
口腔潰瘍／223
口臭／224
近視／225
感冒／227
咳嗽／229
便秘／231
低血壓／233
冠心?。?34
高血壓／236
高脂血癥／238
糖尿病／240
腹瀉／242
胃?。?44
貧血／246