百病食療大全（彩圖精裝）

定　價：￥29.80

作　者：	張明著
出版社：	天津科技出版社
叢編項：	中國家庭必備工具書
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生藥膳食療

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ISBN：	9787530887387	出版時間：	2014-07-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	414	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書依據(jù)體質(zhì)養(yǎng)生、飲食宜忌的原則，講述了數(shù)百種藥食兩用食物的日常搭配應(yīng)用，其中包括家常菜、藥膳、羹湯、果汁等，每個食療方都詳細介紹了制作方法和食療功效。這些精選的食療方還具有常見易得、操作簡單、安全綠色三大特點。

作者簡介

暫缺《百病食療大全（彩圖精裝）》作者簡介

圖書目錄

食療的歷史淵源
食療的中醫(yī)基礎(chǔ)
食療與中醫(yī)食療學(xué)
藏象與食療
陰陽五行在食療中的應(yīng)用
食療的使用原則
辨證用膳
因人用膳
因時用膳
因地而異
食療材料的四性五味
中藥材的“四性”
中藥材的“五味”
食物的“四性”
食物的“五味”
食療藥膳的分類
按藥膳的食品形態(tài)分類
按制作方法分類
按功效分類
食療約膳的食用須知
食用藥膳宜合理飲食
食用藥膳需要科學(xué)忌口
中藥材的使用須知
中藥材的來源和命名
中藥材炮制的目的和意義
中藥材的配伍禁忌
中藥材的妊娠禁忌和服藥禁忌．
中藥材的用量和用法
正確煎煮中
煎煮中藥的用具
煎煮中藥的用水
煎煮中藥的火候
煎煮中藥的時間
煎煮中藥的方法
食材的使用須知
食材的食用禁忌
食材與藥材的搭配禁忌
第二章心腦血管科
貧血
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