酒店及餐飲空間室內(nèi)設(shè)計

第 1 章 概論：以服務(wù)為主導(dǎo)的空間設(shè)計
1.1 酒店與餐飲服務(wù)概述
1.2 發(fā)展歷程與沿革
1.3 酒店與餐飲對空間的要求
1.4 服務(wù)形象與品牌塑造
1.5 消費市場與經(jīng)營定位
第 2 章 酒店與餐飲空間基本類型
2.1 酒店與餐飲空間的基本特征
2.2 酒店與餐飲空間的分類
2.3 現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
2.4 國內(nèi)外特色酒店
第 3 章 酒店設(shè)計基本程序與方法
3.1 酒店設(shè)計的程序
3.2 酒店空間設(shè)計的法則
3.3 空間設(shè)計的方法
3.4 空間設(shè)計的流程
3.3 藝術(shù)與風(fēng)格化特色
第 4 章 酒店大堂空間設(shè)計
4.1 大堂空間概述
4.2 大堂總體設(shè)計
4.3 大堂分區(qū)設(shè)計
4.4 案例分析
第 5 章 酒店客房空間設(shè)計
5.1 酒店客房空間概述
5.2 客房房型與服務(wù)空間規(guī)劃
5.3 客房設(shè)計
5.4 設(shè)計案例分析
第 6 章 酒店商務(wù)及休閑空間設(shè)計
6.1 商務(wù)空間設(shè)計
6.2 休閑空間設(shè)計
6.3 設(shè)計案例分析
第 7 章 餐飲空間設(shè)計
7.1 餐飲空間的類別
7.2 餐飲空間設(shè)計
7.3 酒店餐飲空間設(shè)計
7.4 主題餐廳設(shè)計
第 8 章 酒店照明與光環(huán)境營造
8.1 酒店與餐飲空間的光環(huán)境
8.2 人工照明設(shè)計的要素
8.3 酒店與餐飲空間的照明
第 9 章 酒店藝術(shù)陳設(shè)與環(huán)境氛圍
9.1 家具的選擇
9.2 陳設(shè)品的選擇
9.3 不同空間的陳設(shè)布置
第 10 章 材料與環(huán)境空間質(zhì)量
10.1 材料的分類
10.2 材料的使用
10.3 材料的用法與裝飾效果
10.4 材料與環(huán)境心理
第 11 章 酒店室內(nèi)設(shè)計過程與表達
11.1 策劃定位與溝通
11.2 方案構(gòu)思與修改
11.3 效果預(yù)想與表達
第 12 章 酒店及餐飲空間室內(nèi)設(shè)計實例
12.1 紐約半島酒店
12.2 德國奧古斯丁酒店
12.3 阿布扎比Anantara度假酒店
參考文獻