有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第四版）

一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的
二、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
三、實(shí)驗(yàn)事故的預(yù)防和事故救護(hù)措施
四、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的玻璃儀器
五、玻璃儀器的洗滌與干燥
六、儀器的裝配原則
七、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫
第二部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作
實(shí)驗(yàn)一 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)模型的裝配
實(shí)驗(yàn)二 儀器裝配
實(shí)驗(yàn)三 熔點(diǎn)的測定和溫度計(jì)的校正
實(shí)驗(yàn)四 蒸餾及沸點(diǎn)測定
實(shí)驗(yàn)五 水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)六 減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)七 重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)八 折光率的測定
實(shí)驗(yàn)九 旋光度的測定
實(shí)驗(yàn)十 紙色譜分析法
第三部分 有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十一 醇、酚、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十二 羧酸及其衍生物的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十三 糖的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十四 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
第四部分 有機(jī)化合物的制備實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十五 1-溴丁烷的制備
實(shí)驗(yàn)十六 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)十七 乙酰水楊酸的制備
實(shí)驗(yàn)十八 甲基橙的制備
實(shí)驗(yàn)十九 乙酰苯胺的制備
實(shí)驗(yàn)二十 從茶葉中提取咖啡因
實(shí)驗(yàn)二十一 從橙皮中提取檸檬烯
實(shí)驗(yàn)二十二 正丁醚的制備
實(shí)驗(yàn)二十三 無水乙醇的制備
第五部分 有機(jī)化合物的元素定性分析及有機(jī)化合物的定性鑒定
實(shí)驗(yàn)二十四 有機(jī)化合物的元素定性分析
附錄
附錄一 常用純有機(jī)物的物理常數(shù)
附錄二 試劑的規(guī)格和貯藏
附錄三 一些商品試劑的近似比重、百分含量、濃度和當(dāng)量濃度
附錄四 常用有機(jī)化合物干燥劑
附錄五 常用有機(jī)溶劑共沸混合物、共沸濃度和共沸點(diǎn)