旅游文化（第3版）

定　價：￥29.90

作　者：	尹華光編
出版社：	高等教育出版社
叢編項：	"十二五"職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	大中專教材教輔高職高專教材

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ISBN：	9787040395686	出版時間：	2014-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	283	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《旅游文化（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是在普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材的基礎(chǔ)上修訂而成的。《旅游文化（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》在簡要介紹旅游文化基礎(chǔ)知識和基本理論的基礎(chǔ)上，著重闡述旅游客體文化——歷史、宗教、園林、建筑、服飾、飲食、民俗、文學(xué)、藝術(shù)的概念、分類、特征、具體內(nèi)容以及有關(guān)欣賞知識。在內(nèi)容的取舍方面突出了實用性、可讀性和創(chuàng)新性。在編排體例上，本書以章設(shè)置學(xué)習(xí)目標(biāo)、名言警語、課堂活動、同步練習(xí)，以節(jié)設(shè)置知識窗、歷史掌故、趣聞逸事、文化漫步、名園欣賞、名作賞析等欄目，充分體現(xiàn)了高職高專教材新穎、生動、靈活、實用的特色。本書是一本集知識性、趣味性、新穎性、科學(xué)性于一體的教材。《旅游文化（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》可作為高等職業(yè)學(xué)院、高等?？茖W(xué)校、應(yīng)用型本科院校、五年制高職旅游或相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用性、技能型人才的教學(xué)用書，也可作為社會從業(yè)人士的業(yè)務(wù)參考書及培訓(xùn)用書。

作者簡介

暫缺《旅游文化（第3版）》作者簡介

圖書目錄

第一章旅游文化概論
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 旅游文化的概念
第二節(jié) 旅游文化的結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 旅游文化的特征
第四節(jié) 旅游文化的功能
第五節(jié) 學(xué)習(xí)旅游文化的意義
本章小結(jié)
同步練習(xí)
第二章旅游歷史文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 中國歷史文化大勢及特征
第二節(jié) 中國古代思想文化
第三節(jié) 中國古代科技文化
第四節(jié) 中國古代稱謂和科舉制度文化
本章小結(jié)
同步練習(xí)
第三章旅游宗教文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 佛教
第二節(jié) 道教
第三節(jié) 基督教
第四節(jié) 伊斯蘭教
本章小結(jié)
同步練習(xí)
第四章旅游園林文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 中國園林概述
第二節(jié) 中國園林的置景要素及文化鑒賞
第三節(jié) 中國園林欣賞
第四節(jié) 西方園林
本章小結(jié)
同步練習(xí)
第五章旅游建筑文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 中國古建筑文化
第二節(jié) 西方建筑文化
本章小結(jié)
同步練習(xí)
第六章旅游服飾文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 中國漢民族服飾
第二節(jié) 中國少數(shù)民族服飾
第三節(jié) 西方服飾
本章小結(jié)
同步練習(xí)
第七章旅游飲食文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 中國飲食文化概述
第二節(jié) 中國菜系
第三節(jié) 中國酒文化
第四節(jié) 中國茶文化
第五節(jié) 西方飲食文化
本章小結(jié)
同步練習(xí)
第八章旅游民俗文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 旅游民俗文化概述
第二節(jié) 漢民族民俗
第三節(jié) 中國各少數(shù)民族民俗
第四節(jié) 客源國（地）民俗
本章小結(jié)
同步練習(xí)
第九章旅游文學(xué)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 古代旅游詩詞
第二節(jié) 游記文學(xué)
第三節(jié) 對聯(lián)
本章小結(jié)
同步練習(xí)
第十章旅游藝術(shù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
第一節(jié) 書法藝術(shù)
第二節(jié) 繪畫藝術(shù)
第三節(jié) 雕塑藝術(shù)
第四節(jié) 音樂、舞蹈藝術(shù)
本章小結(jié)
同步練習(xí)
主要參考文獻(xiàn)