俗話說:“要長壽,多吃豆。”豆類富含蛋白質,幾乎不含膽固醇,卻含有豐富的賴氨酸和生物類黃酮,因而享有“植物肉”“綠色的乳?!钡让雷u,成為普通百姓物美價廉的優(yōu)質蛋白質,也是鈣和微量元素鋅的最佳來源。王君、王惟恒編著的《妙用五豆治百病(第2版)》分上、下兩篇,上篇介紹了五豆(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、白豆)及其制品的性味、功效及食養(yǎng)常識等;下篇則介紹了多種疾病的五豆療法,列舉了數百種五豆防病治病良方。本書凸顯“簡、便、廉、驗”特色,對每個家庭都非常實用,誠為廣大讀者防病強身、康復養(yǎng)生的良師益友。