化工單元操作的種類很多,每種單元操作均包含十分豐富的內容。本書精選了若干個典型的化工單元操作進行介紹,全書共分五個單元,包括:流體輸送、傳熱、精餾、吸收及物系的其他分離操作。每個單元均有思考訓練題。書末有附錄,供解題時查數(shù)據使用。本教材從內容選取及設置上完全貼合了職業(yè)教育改革實際,內容選取充分結合學生實際情況;教材內容與實訓裝置實際關聯(lián)密切,以實際的實訓裝置為依托,按崗位所從事的工作來展開,以從事崗位操作所具備的能力為依據進行編寫,并借鑒相關企業(yè)員工崗位標準。本書是高職化工類及其相近專業(yè)的一門主干課程,同時可作為其他相關專業(yè),如石油、生物工程、制藥、冶金、食品等專業(yè)的教材或參考書,也可作為化工生產企業(yè)技術人員的培訓教材。