客房服務(wù)與管理

定　價：￥28.00

作　者：	章熠，李蔚著
出版社：	中國財富出版社
叢編項：	高星級飯店運營與管理專業(yè)國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校特色教材
標　簽：	大中專教材教輔中職中專教材

購買這本書可以去

ISBN：	9787504752642	出版時間：	2014-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	231	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《客房服務(wù)與管理（高星級飯店運營與管理專業(yè)）/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校特色教材》主要任務(wù)是通過對酒店業(yè)的介紹，使學生走進酒店行業(yè)，知曉酒店業(yè)務(wù)及其操作流程，讓學生了解酒店行業(yè)的工作環(huán)境與服務(wù)標準，培養(yǎng)學生能獨立操作、分析和解決簡單酒店業(yè)務(wù)問題的能力。它主要為學生搭建一個形象的、相對完整的知識框架，并為學生進一步深入學習酒店前廳實務(wù)、酒店運營與管理、飯店情景英語等酒店專業(yè)知識奠定基礎(chǔ)。《客房服務(wù)與管理（高星級飯店運營與管理專業(yè)）/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校特色教材》的適用專業(yè)為中等職業(yè)院校旅游及飯店管理專業(yè)。

作者簡介

暫缺《客房服務(wù)與管理》作者簡介

圖書目錄

任務(wù)一客房的類型與設(shè)施配置
任務(wù)二客房部的主要任務(wù)與業(yè)務(wù)范圍
任務(wù)三客房部的組織機構(gòu)與崗位職責
任務(wù)四客房部與其他部門的關(guān)系
任務(wù)五客房員工的行業(yè)素養(yǎng)
項目二客房部清潔服務(wù)工作
任務(wù)一客房清潔服務(wù)前的準備工作
任務(wù)二客房日常清潔保養(yǎng)工作
任務(wù)三客房計劃衛(wèi)生
任務(wù)四客房消毒及蟲害控制
任務(wù)五公共區(qū)域清潔保養(yǎng)
項目三客房部接待服務(wù)工作
任務(wù)一客房服務(wù)的概念、模式與特點
任務(wù)二客房服務(wù)語言
任務(wù)三客房的標準化服務(wù)
任務(wù)四客房的超常服務(wù)與個性化服務(wù)
任務(wù)五客房的VIP客人服務(wù)
項目四客房服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)一客房服務(wù)質(zhì)量概述
任務(wù)二客人投訴及其處理
項目五客房部物資管理
任務(wù)一客房設(shè)備的管理
任務(wù)二客房用品的管理
任務(wù)三客房布件的管理
項目六客房部安全管理
任務(wù)一客房部安全概述
任務(wù)二安全設(shè)施的配備
任務(wù)三防火、防盜及其他事故的處理
參考文獻