《化工原理(上冊)/高等學?;ゎ悓I(yè)系列教材》共十二章,分上、下兩冊出版。上冊從揭示流體流動的基本規(guī)律入手,相繼講述與流體流動和傳熱有關的單元操作,包括流體流動、流體輸送、液體攪拌、顆粒與流體之間的相對運動、傳熱和蒸發(fā);下冊以傳質理論與設備為開篇,相繼講述各種傳質單元操作,包括吸收、蒸餾、萃取、其他傳質分離技術和干燥。對各種單元操作的討論均按如下線索進行:過程基本原理一設備結構和工作原理—過程與設備的計算(設計型和操作型)一實例分析。即對每種單元操作,使讀者先認識過程基本原理,然后了解設備,再討論如何進行計算,最后以實例分析引導讀者用理論知識分析和解決工程實際問題。《化工原理(上冊)/高等學?;ゎ悓I(yè)系列教材》可作為化學工程與工藝及相近、相關專業(yè)“化工原理”課程的教材,同時也可作為化工等過程工業(yè)各行業(yè)技術和管理人員的參考書。