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舌尖上的安全:破解食品安全危局

舌尖上的安全:破解食品安全危局

定 價:¥36.80

作 者: 董志龍 編
出版社: 中國紡織出版社
叢編項:
標 簽: 工業(yè)技術 輕工業(yè)/手工業(yè) 食品工業(yè)

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ISBN: 9787518008254 出版時間: 2014-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 240 字數:  

內容簡介

  中國自古就有“民以食為天”的說法,食品是關乎民生的一件大事,也是民生的一個重要內容。隨著經濟社會的發(fā)展,食品安全成為人們越來越關注的焦點問題。而近年來的重大食品安全事件也給世界敲響了警鐘。本書以食品安全事件為主線,多角度、全方位分析食品危機產生的根源及其危害,聚焦民生,貼近生活,著力尋找破解食品危局的方案,并以積極的行動引導食品企業(yè)走出一條安全生產、健康發(fā)展的光明之路,為實現中華民族偉大復興的中國夢作出努力。

作者簡介

  董志龍,男,浙江東陽人,1966年8月28日出生,研究員、經濟學家、中國經濟論壇創(chuàng)始人、第一屆至第九屆中國經濟論壇秘書長、中國資本論壇秘書長,亞非論壇秘書長。發(fā)表及出版主要作品有:《面對中國轉型—綠色新政》、《面對中國轉型—民生理財》、《貨幣大戰(zhàn)》、《人民幣崛起》、《中國式員工》、《中國式領導》、《人一生必知的經濟學》、《一生中要掌握的50個人生法則》、《一生中要具備的50種心態(tài)》、《一生中要注意的50個細節(jié)》、《地球告急》、《拯救人類危機》、《資本革命》、《資本農民》。2007年6月出席聯合國第七屆全球論壇;8月出席香港第二屆世界華商論壇。2010年7月出席臺灣海峽兩岸經濟論壇,發(fā)表《和諧兩岸經濟持續(xù)發(fā)展》演講。10月出席韓國第五屆世界華商論壇,發(fā)表《綠色成長》演講。2011年6月訪問美洲并在多倫多發(fā)表《綠色新政中的投資戰(zhàn)略》演講。2012年5月訪問泰國并在曼谷發(fā)表《人民幣在東南亞經濟中的作用》演講。2013年9月在上海交通大學發(fā)表《中國經濟形勢分析》演講。

圖書目錄

第一章 食品安全震動世界
讓世界聞而生畏的瘋牛病/
陰魂不散、讓比利時內閣集體辭職的二惡英/
令世界不安的沙門氏菌/
中日韓食品安全事件牽動貿易格局/
第二章 食品化學化危機
蘇丹紅丟掉了紅利/
禍起蕭墻的三聚氰胺 /
瘦肉精讓雙匯由站立到爬行/
禍及子孫后代的塑化劑/
第三章 轉基因遭遇食品安全門
轉基因食品之爭/
828位科學家倡議封殺轉基因作物/
中國對轉基因作物的態(tài)度與對策/
第四章 “百姓餐桌”危機幾何
染色饅頭讓商業(yè)利益蒙垢/
河南南陽毒韭菜事件拷問農藥安全/
天價水銀刀魚你敢吃嗎/
染色紫菜讓市民望菜興嘆/
揭開毒豆芽的前世今生/
毒假血燕橫飛,怎一個利字了得/
第五章 糧食安全?生態(tài)農業(yè)?綠色食品
全球糧食安全透視/
應對糧食安全的策略/
生態(tài)農業(yè)——糧食安全的新希望/
綠色食品并非奢望/

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