中國飯店集團發(fā)展藍(lán)皮書（2007-2013）

定　價：￥42.00

作　者：	張潤鋼，許京生編
出版社：	旅游教育出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	各部門經(jīng)濟經(jīng)濟旅游經(jīng)濟酒店管理

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ISBN：	9787563730339	出版時間：	2014-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	300	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國飯店集團發(fā)展藍(lán)皮書（2007-2013）》編委深感在新的環(huán)境下有必要對過去發(fā)展的成果和形成的共識作一集合，勿使遺珠，為中國飯店業(yè)的從業(yè)者和研究者審視過去，思考當(dāng)下提供一定的參考。《中國飯店集團發(fā)展藍(lán)皮書（2007-2013）》將中國旅游飯店業(yè)協(xié)會從2007年起至2013年發(fā)布的《中國飯店管理公司（集團）發(fā)展報告》集結(jié)成冊，集中展示中國飯店業(yè)在發(fā)展過程中的得失，使讀者能夠從權(quán)威的資料中略窺中國飯店業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，以史為鑒，啟迪更多的思考。在《中國飯店集團發(fā)展藍(lán)皮書（2007-2013）》編寫過程中，仰賴中國旅游飯店業(yè)協(xié)會提供了諸多幫助和豐富的資料，否則難以如此順利成稿。同時，需要感謝各個酒店集團，為我們提供了翔實的資料。另外，還要感謝北京第二外國語學(xué)院酒店管理學(xué)院的李響和趙亞星，他們?yōu)楸緯隽瞬糠中ぷ鳌?/div>

作者簡介

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圖書目錄

中國本土飯店管理公司（集團）發(fā)展報告（2007年度）
總述
1 飯店集團規(guī)模
2 飯店管理集團穩(wěn)定性
3 飯店集團成長力4
4 飯店集團地域擴張能力
5 飯店集團的品牌
6 飯店集團企業(yè)制度
7 飯店集團股權(quán)結(jié)構(gòu)及業(yè)務(wù)
8 集團管理體系
9 飯店集團外派人力資源
10 飯店集團企業(yè)家素質(zhì)及社會評價
中國本土飯店管理公司（集團）發(fā)展報告（2008年度）
總述
1 飯店集團規(guī)模：有升有降，非均衡發(fā)展特征顯現(xiàn)
2 飯店集團運營軟實力：逐漸增強，走向成熟
3 運營數(shù)據(jù)分析
4 飯店集團組織軟實力：逐漸增強，但存在差異
5 結(jié)論
中國本土飯店管理公司（集團）發(fā)展報告（2009年度）
總述
1 基本情況
2 飯店集團發(fā)展力
3 飯店集團組織力
中國本土飯店管理公司（集團）發(fā)展報告（2010年度）
總述
1 基本情況
2 集團發(fā)展力
3 集團管控力
中國飯店管理公司（集團）發(fā)展報告（2011年度）
總述
1 基本情況
2 集團發(fā)展力
3 集團管控力
4 管理公司情況
中國本土飯店管理公司（集團）發(fā)展報告（2012年度）
總述
1 規(guī)模
2 品牌化發(fā)展
3 空間布局
4 集團成長性
5 經(jīng)營數(shù)據(jù)
中國飯店管理公司（集團）發(fā)展報告（2013年度）
總述
1 規(guī)模
2 品牌化發(fā)展
3 空間布局
4 成長性
5 經(jīng)營數(shù)據(jù)