茶人商道：茶館那些事兒

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	馮海蓮著
出版社：	中原農(nóng)民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787554207727	出版時(shí)間：	2014-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	212	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《茶人商道：茶館那些事兒》主要介紹茶館的人氣攻略、茶館的文化攻略、茶館的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和匹配制度、茶館的市場(chǎng)攻略、茶館的管理要訣、茶館的人才攻略、茶館不可不知的經(jīng)典案例、問茶中國(guó)等內(nèi)容，突出解讀了茶人與商人的共性和不同，分析了各地茶館的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，茶人商道的真正出路在于茶，一旦成為文化，商機(jī)無處不在。

作者簡(jiǎn)介

　　馮海蓮，1980年出生，高級(jí)茶藝師，現(xiàn)任中國(guó)秘書科學(xué)聯(lián)盟理事。從事茶文化工作十幾年，為國(guó)內(nèi)多家茶館培訓(xùn)師。多次深入云南、四川、福建、浙江等地，考察和研究中國(guó)茶葉、茶館及茶文化，“中原著名茶人”。參與編寫的《學(xué)茶藝：茶藝師點(diǎn)津》，榮獲2008年中國(guó)暢銷書獎(jiǎng)。

圖書目錄

引子
第一章茶館的人氣攻略
一、茶館定位決定人氣
二、新茶館聚集人氣的要訣
三、茶館應(yīng)該開在什么地方
第二章茶館的文化攻略
一、茶館的文化定位
二、茶的真味
三、茶館的意境之美
第三章茶館的經(jīng)營(yíng)與制度攻略
一、高度決定視野
二、細(xì)節(jié)決定客流
三、制度提高效率
四、專賣搶占先機(jī)
第四章茶館的市場(chǎng)攻略
一、茶館的營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略
二、開拓客源
三、潛在茶客的開發(fā)
四、茶葉店的營(yíng)銷攻略
五、大宗茶葉的營(yíng)銷要訣
第五章茶館的管理要訣
一、管好員工用好人
二、管好物品盡其美
三、管好財(cái)務(wù)理好賬
四、管好場(chǎng)子服好務(wù)
五、崗位與流程
第六章茶館的人才攻略
一、老板與員工
二、招賢納士
三、員工培訓(xùn)
四、實(shí)操培訓(xùn)
五、人力資源管理
第七章茶館不可不知的經(jīng)典案例
附問茶中國(guó)，商行天下
一、茶葉商機(jī)
二、茶海溯源
三、名茶商情