顧中一說：我們到底應(yīng)該怎么吃？

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	顧中一著
出版社：	科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787502397111	出版時(shí)間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	316	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　微信朋友圈分享的各種養(yǎng)生達(dá)人帖子，真的可信嗎？管用嗎？安全嗎？加班、熬夜之后，長(zhǎng)痘痘、口腔潰瘍……真的是“上火”嗎？愛美的妹子們天天喊減肥，只吃水果不吃飯？你的減肥方法健康嗎？有效嗎？高圓圓的營(yíng)養(yǎng)師顧中一告訴你：健康的飲食到底是怎么吃？預(yù)防慢性病，吃出好精神、好氣色、好身體！給所有為夢(mèng)想奮斗的人們最好的禮物！要奮斗，要變漂亮，也要更健康！

作者簡(jiǎn)介

　　顧中一個(gè)人職務(wù)：首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事北京市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)宣教分會(huì)副秘書長(zhǎng)丁香園論壇營(yíng)養(yǎng)版版主四川大學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐導(dǎo)師專業(yè)背景：畢業(yè)于四川大學(xué)華西臨床醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)清華大學(xué)公共健康研究中心公共衛(wèi)生專業(yè)碩士研究生獲得榮譽(yù)：北京衛(wèi)生系統(tǒng)2012年度十大最具影響力個(gè)人微博第一名第七屆中國(guó)健康年度總評(píng)榜健康傳播風(fēng)尚人物健康中國(guó)2012年度風(fēng)尚人物衛(wèi)生部新聞宣傳中心/中國(guó)健康教育中心生命時(shí)報(bào) 2011中國(guó)企業(yè)員工健康行宣講專家宣講活動(dòng)：曾在北京大學(xué)、清華大學(xué)、Google中國(guó)、MSN、果殼網(wǎng)、DQ、神華國(guó)華電力公司、煙臺(tái)冰輪集團(tuán)、國(guó)家安監(jiān)局、朝陽醫(yī)院等等多家高校、企業(yè)、機(jī)關(guān)、醫(yī)院、社區(qū)進(jìn)行講座。媒體合作：多次作為專家接受中央電視臺(tái) 《真相調(diào)查》、湖南衛(wèi)視《新聞大求真》《新聞?wù){(diào)查》、北京交通廣播《新聞直通車》等欄目采訪，參與北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》、《我是大醫(yī)生》、《健康北京》、《快樂生活一點(diǎn)通》、旅游衛(wèi)視《美麗俏佳人》、《時(shí)尚健康》等節(jié)目錄制。先后任《紐約時(shí)報(bào)》中文網(wǎng)、時(shí)尚集團(tuán)、《今日中國(guó)》中文版雜志專欄作者，為《時(shí)尚健康》、《嘉人》、《瑞麗服飾美容》、《Vogue 服飾與美容》、《東方早報(bào)》、《南都周刊》、《健康報(bào)》等報(bào)紙雜志撰稿百余篇。多次作為嘉賓參加新浪、搜狐、騰訊微訪談，錄制網(wǎng)易公開課，百度知道特邀專家、百度百科學(xué)術(shù)委員會(huì)成員。私人營(yíng)養(yǎng)師：影星高圓圓

圖書目錄

前言：人生如此艱難，你還不讓我吃點(diǎn)“好的” XI
基礎(chǔ)篇：第一部分：每天吃什么才健康
1.1 中國(guó)居民飲食習(xí)慣中的過剩與缺失
中美膳食指南對(duì)比
中國(guó)居民飲食中應(yīng)當(dāng)減少的食物和食物成分
中國(guó)居民飲食中應(yīng)當(dāng)增加的食物和食物成分
日常飲食小貼士
1.2 均衡飲食中的“大牌”食物
均衡飲食的標(biāo)配
“垃圾食品”不是不能吃，是不能只吃
小顧說谷物和薯類
小顧說動(dòng)物性食物
小顧說豆類和堅(jiān)果
小顧說蔬菜、水果
小顧說奶制品
小顧說食用油
小顧說飲品和零食
1.3 公共營(yíng)養(yǎng)健康的建議
讓你連著吃10塊糖你愿意嗎，可你怎么就喝下去了
企業(yè)如何重視員工的健康
給大學(xué)生的建議第二部分：每天怎么吃才健康
2.1 早餐的吃與不吃
關(guān)于空腹吃東西的禁忌
2.2 完爆小顧的營(yíng)養(yǎng)早餐
“土豪”家的早餐做法詳解
2.3 午餐怎么吃
2.4 晚上吃多少
2.5 該不該吃夜宵
第三部分：季節(jié)性養(yǎng)生靠譜指南
3.1 冬季
冬季體寒，手腳冰涼
冬天冷了該多吃嗎
冬天里的雞湯
過節(jié)不貪吃
聚餐點(diǎn)菜新技能
健康吃火鍋
給親戚帶什么禮物
3.2 春季
如何給春季敏感肌膚多點(diǎn)保護(hù)
提高免疫力的22條建議
想挖野菜的人須知
3.3 夏季
夏季吃苦
3.4 秋季
一般人不需要貼秋膘
端午粽子吃不吃
中秋月餅也是一種“垃圾食品”
考試季的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充秘籍
這13種“上火”癥狀你遇到過嗎
第四部分：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑吃不吃
4.1 均衡飲食第一位
4.2 中國(guó)居民存在微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問題
4.3 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑真的有效嗎
4.4 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的適用人群
4.5 判斷營(yíng)養(yǎng)素缺乏的方法
4.6 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑會(huì)不會(huì)有不良反應(yīng)
4.7 營(yíng)養(yǎng)素使用不當(dāng)?shù)奈：?
4.8 “天然”兩字有多重要
4.9 怎樣選購營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
4.10 常見營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用要點(diǎn)
4.11 強(qiáng)化食品是好是壞
4.12 吃素的人吃點(diǎn)維生素B12吧
4.13 魚油那些事兒
保養(yǎng)篇：第五部分：工作狂人的營(yíng)養(yǎng)清單
5.1 “時(shí)髦”族群營(yíng)養(yǎng)指南
夜貓族：“不能睡和睡不著”
加班族：“高壓工作吃什么”
應(yīng)酬族：“這酒不喝不行”
外食族：“我是廚房絕緣體”
食草族：“肉嘛，能不吃就不吃”
精細(xì)族：“我喜歡精致的東西，吃的也不例外”
宅人族：“生命在于靜止”
5.2 這樣吃法最有效
5.3 白領(lǐng)如何釋放壓力
頸椎?。耗愕碾娔X桌是不是調(diào)整一下
運(yùn)動(dòng)：靠自己掙時(shí)間
怎樣吃能補(bǔ)腦
保證精力的勞動(dòng)模式
“假期綜合征”如何調(diào)理
睡眠不好？調(diào)整一下飲食吧
胃腸，一生相守，如何才能不折磨
提升篇：第六部分：完美女人新技能get
6.1 健康減肥，成為更好的自己
什么是健康減肥
你是真的胖嗎
靠譜的健康減肥法
有助于減肥的飲食建議
有助于減肥的運(yùn)動(dòng)建議
安排自己的飲食結(jié)構(gòu)和減肥計(jì)劃
一周減肥餐舉例
健身減肥中需要喝運(yùn)動(dòng)飲料嗎
高蛋白人人愛，能減肥不奇怪
咖啡、奶茶和蛋糕，咱先戒哪個(gè)
警惕“不靠譜減肥法”
6.2 想要皮膚好，水果不是美容萬用藥
6.3 養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)
6.4 子宮健康
6.5. 抗衰老
膠原蛋白
抗衰老食物
6.6 豐胸
木瓜不豐胸
怎樣讓乳房變大
關(guān)注乳房健康：乳腺癌的預(yù)防
6.7 孕育準(zhǔn)備和知識(shí)
女性備孕指南
孕期營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)
媽媽的背奶知識(shí)
寶寶睡不好怎么辦
6.8 家庭食物采購指南
會(huì)看食品的簡(jiǎn)歷嗎
如何看待食品添加劑
閱讀食品配料表的小提示
第七部分：男性健身營(yíng)養(yǎng)指南
7.1 男人如何練就邦德體魄
7.2 男性如何減掉大肚子
安心篇：第八部分：爸媽健康才最安心
8.1 60歲以上的飲食注意
山珍海味的真正營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高
怎樣正確補(bǔ)鈣
8.2 需要注意預(yù)防的疾病
骨密度減少、骨質(zhì)疏松
保護(hù)心腦血管
腸炎的基本營(yíng)養(yǎng)原則
養(yǎng)胃：消化功能的減弱
阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆）
8.3 常見身體不適的飲食調(diào)理
8.4 給老爸的6個(gè)健康提醒第九部分：食品安全糟糕到?jīng)]東西可吃了嗎
9.1 辨別流言真?zhèn)?
9.2 酸性體質(zhì)是否可信
9.3 預(yù)防禽流感
9.4 黑木耳不清肺
9.5 加了“膠”的老酸奶是否安全
9.6 微波爐烹調(diào)食物有沒有害處
9.7 鱔魚可否放心食用
附錄
什么人該看營(yíng)養(yǎng)門診？參考資料