實(shí)用商品與檢驗(yàn)學(xué)

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	劉友華，林筱文編
出版社：	福建人民出版社
叢編項(xiàng)：	高等院校經(jīng)濟(jì)管理教材
標(biāo)　簽：	教材經(jīng)濟(jì)管理類研究生/本科/專科教材

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ISBN：	9787211070251	出版時(shí)間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	511	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《實(shí)用商品與檢驗(yàn)學(xué)》以商品質(zhì)量為中心，對(duì)商品知識(shí)、商品質(zhì)量及其特性、商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、商品抽樣和商品檢驗(yàn)作了比較系統(tǒng)完整的闡述。本書共14章，主要內(nèi)容涵蓋了商品概念、商品分類、商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、商品檢驗(yàn)常識(shí)、統(tǒng)計(jì)抽樣技術(shù)基礎(chǔ)、食品知識(shí)與檢驗(yàn)、化學(xué)化工商品知識(shí)與檢驗(yàn)、紡織商品知識(shí)與檢驗(yàn)、電子電器商品知識(shí)與檢驗(yàn)、機(jī)械商品知識(shí)與檢驗(yàn)、玩具和童車商品知識(shí)與檢驗(yàn)、金屬材料知識(shí)與檢驗(yàn)、非金屬礦物知識(shí)與檢驗(yàn)、人造板和家具商品知識(shí)與檢驗(yàn)，以及商品法律法規(guī)等。

作者簡(jiǎn)介

　　劉友華，福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院高級(jí)工程師，中國(guó)管理科學(xué)研究院終身研究員，福建省技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理現(xiàn)代化研究會(huì)常務(wù)理事，國(guó)家注冊(cè)審核員，福建省政府質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)審員，從事商品檢驗(yàn)、技術(shù)管理、質(zhì)量管理30年。擔(dān)任過(guò)福州啤酒廠副廠長(zhǎng)、福建惠泉啤酒集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理兼北廠廠長(zhǎng)、彭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組成員副局長(zhǎng)（掛職）。獲得過(guò)省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)等多項(xiàng)科技獎(jiǎng)以及福建省五一獎(jiǎng)?wù)?，在《釀酒科技》《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督研究》《中國(guó)科技信息》《中國(guó)品牌》等專業(yè)刊物發(fā)表過(guò)30多篇專業(yè)論文。林筱文，福州大學(xué)、福州外語(yǔ)外貿(mào)學(xué)院教授，主要從事統(tǒng)計(jì)學(xué)、抽樣調(diào)查理論與應(yīng)用、經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)與決策、人口統(tǒng)計(jì)學(xué)等課程的教學(xué)和研究。任福建省人口學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福州市人口學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。承擔(dān)過(guò)省部級(jí)有關(guān)研究課題，在《統(tǒng)計(jì)研究》《中國(guó)軟科學(xué)》《清華大學(xué)教育研究》《福州大學(xué)學(xué)報(bào)》《發(fā)展研究》等權(quán)威與核心刊物上發(fā)表過(guò)50多篇研究論文。

圖書目錄

第一章商品基礎(chǔ)知識(shí)1
第一節(jié)商品1
第二節(jié)商品分類4
第二章商品質(zhì)量21
第一節(jié)商品質(zhì)量21
第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求30
第三節(jié)影響商品質(zhì)量的因素41
第三章商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化49
第一節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)49
第二節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)化73
第四章商品檢驗(yàn)常識(shí)80
第一節(jié)商品檢驗(yàn)80
第二節(jié)商品檢驗(yàn)的內(nèi)容82
第三節(jié)商品檢驗(yàn)的類型86
第四節(jié)商品檢驗(yàn)的程序89
第五節(jié)商品檢驗(yàn)的方法105
第五章統(tǒng)計(jì)抽樣技術(shù)基礎(chǔ)114
第一節(jié)商品質(zhì)量特性和管理114
第二節(jié)抽樣檢查121
第三節(jié)抽樣分布124
第四節(jié)總體參數(shù)估計(jì)130
第五節(jié)抽樣組織形式和誤差估計(jì)139
第六章食品與檢驗(yàn)157
第一節(jié)食品商品與食品安全157
第二節(jié)食品感官與物理檢驗(yàn)163
第三節(jié)食品一般成分檢驗(yàn)169
第四節(jié)食品中有毒有害物質(zhì)與食品添加劑檢驗(yàn)183
第五節(jié)食品微生物檢驗(yàn)190
目錄第七章化學(xué)化工商品與檢驗(yàn)205
第一節(jié)化學(xué)化工商品知識(shí)205
第二節(jié)肥料檢驗(yàn)207
第三節(jié)洗滌用品檢驗(yàn)217
第四節(jié)塑料與橡膠檢驗(yàn)221
第五節(jié)涂料檢驗(yàn)229
第八章紡織商品與檢驗(yàn)239
第一節(jié)紡織商品知識(shí)239
第二節(jié)紡織纖維檢驗(yàn)242
第三節(jié)紗線檢驗(yàn)253
第四節(jié)織物檢驗(yàn)260
第五節(jié)服裝檢驗(yàn)274
第九章電子電器商品與檢驗(yàn)281
第一節(jié)電子電器商品知識(shí)281
第二節(jié)電子信息商品檢驗(yàn)289
第三節(jié)家用電器檢驗(yàn)297
第四節(jié)照明電器檢驗(yàn)307
第五節(jié)電機(jī)檢驗(yàn)316
第十章機(jī)械商品與檢驗(yàn)325
第一節(jié)機(jī)械商品知識(shí)325
第二節(jié)機(jī)械零部件檢驗(yàn)331
第三節(jié)機(jī)床檢驗(yàn)335
第四節(jié)紡織機(jī)械檢驗(yàn)344
第十一章玩具商品與檢驗(yàn)355
第一節(jié)玩具知識(shí)355
第二節(jié)玩具檢驗(yàn)364
第三節(jié)童車知識(shí)370
第四節(jié)童車檢驗(yàn)374
第十二章金屬材料與檢驗(yàn)390
第一節(jié)金屬材料知識(shí)390
第二節(jié)黑色金屬材料檢驗(yàn)403
第三節(jié)有色金屬材料檢驗(yàn)416
第十三章非金屬礦物與檢驗(yàn)425
第一節(jié)非金屬礦物知識(shí)425
第二節(jié)陶瓷檢驗(yàn)429
第三節(jié)玻璃檢驗(yàn)440
第四節(jié)水泥檢驗(yàn)445
第十四章家具商品與檢驗(yàn)452
第一節(jié)人造板知識(shí)452
第二節(jié)人造板檢驗(yàn)466
第三節(jié)家具知識(shí)484
第四節(jié)家具檢驗(yàn)489
附錄常用法律法規(guī)505
主要參考文獻(xiàn)508
后記511