本書結合國內外物聯(lián)網技術應用、農產品流通與供應鏈理論研究的最新進展和成果,采取渠道調研、數學建模、系統(tǒng)仿真和數據分析等研究方法,以生鮮農產品供應鏈這類時效要求、管理難度和附加價值均高的農產品供應鏈為研究對象,系統(tǒng)研究了物聯(lián)網時代農產品供應鏈的優(yōu)化、協(xié)調與風險控制等問題。本書具體內容包括:農產品供應鏈中物聯(lián)網技術應用采納影響因素分析、物聯(lián)網技術應用對水產品供應鏈競爭力提升的研究、物聯(lián)網環(huán)境下農產品供應鏈決策與協(xié)調、基于CVaR的水產品供應鏈風險組合優(yōu)化控制、農超對接模式下水產品供應鏈質量風險管理研究、物聯(lián)網環(huán)境下農產品供應鏈風險評估與控制、基于SCOR模型的農產品服務供應鏈風險研究、基于物聯(lián)網嚴格覆蓋全過程的農產品安全監(jiān)管制度研究,建立了一套較為系統(tǒng)的物聯(lián)網時代農產品供應鏈協(xié)調、優(yōu)化與風險控制的策略與方法。