常用食物相宜相克與溫涼性速查手冊（超值精華大字版）

《常用食物相宜相克與溫涼性速查手冊（超值精華大字版）》共分為4個部分，第一部分精選了172種日常生活中最常用的食材，包括菜類、肉禽類、蛋奶類、水產類、菌菇類、水果類、干果類、糧豆類、飲品類、調料類和中藥材，詳細介紹了其性味、營養(yǎng)成分、食療功效、選購及貯存要點、適宜人群和不宜人群，并列舉出了每種食材的相宜搭配與相忌搭配，以及相宜相忌的原因；第二部分介紹16種特定人群的飲食宜忌，針對每一種人群的身體特點，推薦了相應的飲食原則，并列舉出宜吃的食物和忌吃的食物；第三部分介紹40種常見疾病的宜吃食物和忌吃食物，將飲食宜忌細化為類，每一類下列舉出相應的食物，以便患者針對具體的癥狀，更加清晰地掌握挑選食物的原則。第四部分主要講述四季飲食食生的宜忌知識。書中盡可能地考慮到各類人群和疾病患者的具體需要，希望為讀實現(xiàn)合理膳食盡一些綿薄之力。本書的另一特點是將每一種食物的溫涼性做出了非常清晰而明顯的標注，將食物的寒、涼、平、溫、熱等性質做成醒目的LOGO，使您一眼就能看到，也因此實現(xiàn)了本書成為一本“速查手冊”的目標，希望能為您節(jié)省寶貴的時間。

　胡維勤，1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學醫(yī)療系，曾師從于著名內科醫(yī)師樂文照和著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加李先念、胡耀邦等同志的會診和保健工作，被國務院評為“有突出貢獻的醫(yī)學科學家”，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務院特殊津貼。