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內(nèi)容簡介

口舌生瘡、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、心煩睡不著，這些不適可能說明您“上火”了。很多人都怕上火，怎么吃才能避免上火呢？本書從飲食調(diào)理的角度入手，教您如何根據(jù)季節(jié)、體質(zhì)、癥狀等選擇適宜的飲食以調(diào)理上火癥狀，并幫您養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，吃得對、吃得巧，輕松避免上火現(xiàn)象，保證身體健康。

作者簡介

王萍，中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士。從事消化內(nèi)科疾病的中西醫(yī)臨床診治、科研和內(nèi)鏡檢查工作。

圖書目錄

前言讀懂自己的身體，過不上火的生活
常見上火癥狀調(diào)養(yǎng)要點(diǎn)提示

PART1 說說上火那些事
上火是什么
上火了，分清實(shí)火與虛火
降火沒那么容易
注意飲食防上火

PART2 降火食材，你吃對了嗎
◆ 白菜
拌白菜心
白菜粉絲湯
◆ 芹菜
芹菜蓮藕湯
芹菜粳米粥
◆ 薺菜
薺菜粥
薺菜荸薺汁
◆ 蕨菜
蕨菜拌皮蛋
芝麻拌蕨菜
◆ 苦瓜
苦瓜降火茶
苦瓜綠豆湯

PART3 不同季節(jié)，有針對性降火
◆ 春季肝氣過旺，小心“引火燒身”
蒜泥蕨菜
醋熘白菜
菠菜豆腐湯
五色蔬菜湯
火龍果菠蘿汁
◆ 夏季心平氣和，火氣不來
清熱雙花涼茶
冰糖蓮子

PART4 認(rèn)清體質(zhì)，防上火因人而異
◆ 陰虛體質(zhì) 水虧火旺，宜滋陰降火
鴨肉口蘑湯
百合荸薺雪梨飲
紫薯銀耳湯
三黑米糊
枸杞子生地飲
麥冬知母蜜茶
◆ 濕熱體質(zhì) 濕熱膠著，宜清熱利濕
苦瓜藕絲
苦瓜玉米排骨湯
薏米老鴨湯

PART5 對癥降火，健康從吃開始
◆ 青春痘火熱的青春要“戰(zhàn)痘”
蜂蜜蘆薈汁
金銀花甘草茶
苦瓜綠豆湯
涼拌牛蒡萵筍
◆ 咽喉腫痛清熱利咽效果好
蒲公英甘草茶
菊花普洱羅漢果茶
金銀花露
薄荷牛蒡飲
◆ 口腔潰瘍清火、改善免疫力一起抓
綠豆小米粥
金銀花綠豆湯

附錄：常用降火食材功效速查