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中國(guó)紅:中國(guó)飲食(文化遺產(chǎn)篇)

中國(guó)紅:中國(guó)飲食(文化遺產(chǎn)篇)

定 價(jià):¥17.80

作 者: 喬姣姣 著
出版社: 黃山書(shū)社
叢編項(xiàng): 中國(guó)紅
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787546145624 出版時(shí)間: 2014-06-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 172 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

中國(guó)的飲食文化歷史悠久,很早就有“民以食為天”的說(shuō)法。“吃”對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)不僅僅是為了果腹,還與歷史、宗教、文學(xué)、禮儀等有著密切的關(guān)系。中國(guó)飲食文化的魅力不僅在于食物本身,還包括食物制作與食用過(guò)程中所承載的文化內(nèi)涵?!吨袊?guó)紅:中國(guó)飲食(文化遺產(chǎn)篇)》以圖文并茂的方式,介紹中國(guó)的菜系、節(jié)日食俗和飲食故事,引領(lǐng)讀者體味中華飲食的博大精深。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)紅:中國(guó)飲食(文化遺產(chǎn)篇)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

中華飲食之道
中國(guó)飲食的特色
烹飪技藝
美食情境

中國(guó)傳統(tǒng)食俗
日常食俗
節(jié)日食俗

經(jīng)典名菜名食
八大菜系
五大名宴
風(fēng)味小吃

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