導論/
第一節(jié)國際組織對食品安全風險評估之界定/
第二節(jié)歐盟、日本和美國對食品安全風險評估之界定/
第三節(jié)風險評估與危害分析和關鍵控制點系統(tǒng)之比較/
第四節(jié)我國食品安全風險評估之重新界定/
第五節(jié)本研究之基本框架/
第六節(jié)本研究之主要意義和新意/
第一章我國食品安全風險評估之基本原則/
第一節(jié)食品安全風險評估基本原則之功能/
第二節(jié)我國食品安全風險評估基本原則之現狀分析/
第三節(jié)美國和歐盟食品安全風險評估的基本原則/
第四節(jié)我國食品安全風險評估基本原則之法制完善/
第二章食品安全風險評估組織機構制度/
第一節(jié)食品安全風險評估組織機構之一般理論/
第二節(jié)國外食品安全風險評估組織機構制度之評析/
第三節(jié)我國食品安全風險評估組織機構制度/
第四節(jié)我國食品安全風險評估組織機構制度之完善/
第三章食品安全風險評估信息制度/
第一節(jié)食品安全風險評估信息之功能與分類/
第二節(jié)食品安全風險評估信息制度之類型/
第三節(jié)國外食品安全風險評估信息制度之評析/
第四節(jié)我國食品安全風險評估信息制度之現狀評析/
第五節(jié)我國食品安全風險評估信息制度之完善/
第四章食品安全風險評估之公眾參與制度/
第一節(jié)食品安全風險評估中公眾參與之基本理論/
第二節(jié)食品安全風險評估中公眾參與之必要性及可行性/
第三節(jié)我國食品安全風險評估中公眾參與存在之問題/
第四節(jié)構建我國食品安全風險評估公眾參與制度之建議/
第五章食品安全風險評估專家制度/
第一節(jié)食品安全風險評估專家之功能/
第二節(jié)食品安全風險評估專家之類型/
第三節(jié)食品安全風險評估專家合法性危機之突出表現/
第四節(jié)食品安全風險評估專家合法性危機之原因分析/
第五節(jié)歐盟和美國食品安全風險評估科學顧問行政法治理之經驗/
第六節(jié)食品安全風險評估專家制度之完善/
第六章食品安全風險評估物質保障制度/
第一節(jié)食品安全風險評估物質保障要素之一般理論/
第二節(jié)發(fā)達國家食品安全風險評估物質保障制度之評析/
第三節(jié)我國食品安全風險評估物質保障制度分析/
第四節(jié)完善我國食品安全風險評估物質保障制度/
附錄食品安全風險評估管理規(guī)定(專家建議稿)/
主要參考文獻/
后記/