家常食材烹飪宜忌寶典

黃兆勝編著的《家常食材烹飪宜忌寶典》現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)+權(quán)威數(shù)據(jù)論證+最新研究成果+全面的內(nèi)容+實用的方法=家常食材烹飪宜忌寶典。

面向不同人群，根據(jù)不同體質(zhì)、不同飲食習(xí)慣、地域差異，提供給您各類食材的營養(yǎng)指導(dǎo)，幫助您從中選擇適合自己的飲食，享受最科學(xué)、最完善的飲食搭配方式。

您的每一次飲食選擇，都與您的健康息息相關(guān)。

黃兆勝，醫(yī)學(xué)博士，現(xiàn)任廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，國家中醫(yī)藥管理局局級重點學(xué)科中藥學(xué)（中藥制藥）重點學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人，歷任廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院院長、繼續(xù)教育學(xué)院院長、護(hù)理學(xué)院院長。兼任中華中醫(yī)藥學(xué)會第三屆全國理事、中國藥學(xué)會第二十一屆全國理事、國家自然科學(xué)基金評審專家、國務(wù)院學(xué)位委員會中藥學(xué)科組成員、廣東省食品學(xué)會副理事長、廣東省保健（功能）食品學(xué)會會長及廣東省中醫(yī)藥科技專家委員會中藥學(xué)科組成員，榮獲中華人民共和國人事部、衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合頒發(fā)的”全國名老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承人“證書，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，廣東省著名中醫(yī)藥專家。多次應(yīng)邀赴日本、馬來西亞、新加坡、香港、臺灣等地講學(xué)，并出席國際會議，在國內(nèi)外具有較高的學(xué)術(shù)地位和知名度。

黃教授于廣州中醫(yī)藥大學(xué)研究生畢業(yè)后，由國家衛(wèi)生部公派赴日本國立富山醫(yī)科藥科大學(xué)留學(xué)多年，學(xué)成回國后返回廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院任職，長期從事中藥的教學(xué)、科研和中醫(yī)臨床醫(yī)療工作，在中藥延緩衰老、抗脂肪肝、抗肝纖維化及中藥新藥開發(fā)研究等方面取得顯著業(yè)績，并在中醫(yī)養(yǎng)生保健、藥膳食療、健康管理等方面有深入研究。近年來負(fù)責(zé)并完成“腦力寶丸”、“生命力口服液”、“養(yǎng)顏祛斑膠囊”、“御女貞丹”、“御養(yǎng)生源膠囊”等多項中藥新藥、保健食品的開發(fā)研究項目，作為課題負(fù)責(zé)人主持及完成多項國家級、省部級科研課題，先后在國內(nèi)外醫(yī)藥學(xué)術(shù)刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文80多篇，多篇被IM、從、SCI等國際學(xué)術(shù)刊物所收載，參加編寫出版《漢方診療手冊》（日文版）、《嶺南中草藥撮要》、《抗衰老藥物學(xué)》、（靈芝的開發(fā)應(yīng)用）、<>