雞尾酒調(diào)制與服務

項目一 運用調(diào)和法調(diào)制雞尾酒
子項目一 馬天尼雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目二 螺絲鉆雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目三 黑俄羅斯雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目四 曼哈頓雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目五 自由古巴雞尾酒的調(diào)制與服務

項目二 運用搖和法調(diào)制雞尾酒
子項目一 紅粉佳人雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目二 新加坡司令雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目三 環(huán)游世界雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目四 青草蜢雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目五 瑪格麗特雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目六 威士忌酸酒雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目七 藍色夏威夷雞尾酒的調(diào)制與服務

項目三 運用兌和法調(diào)制雞尾酒
子項目一 五層彩虹雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目二 B一52轟炸機雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目三 天使之吻雞尾酒的調(diào)制與服務

項目四 運用攪和法調(diào)制雞尾酒
子項目一 椰林飄香雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目二 冰凍藍色瑪格麗特雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目三 冰凍香蕉特基拉雞尾酒的調(diào)制與服務

項目五 自創(chuàng)雞尾酒
子項目一 搖和法——愛情諾曼底雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目二 調(diào)和法——土豪金雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目三 兌和法——愛神丘比特雞尾酒的調(diào)制與服務
子項目四 攪和法——致青春雞尾酒的調(diào)制與服務

項目六 無酒精雞尾酒的調(diào)制
子項目一 水果賓治雞尾果汁的調(diào)制與服務
子項目二 夢幻雞尾果汁的調(diào)制與服務
子項目三 藍天白云雞尾酒的調(diào)制與服務

項目七 花式調(diào)酒
子項目一 單瓶操作
子項目二 雙瓶操作
子項目三 一瓶一Tin

附錄A 品飲評價表
附錄B 酒水專業(yè)術語介紹
附錄C 酒吧及酒水相關詞匯中英文對照
附錄D 國際標準雞尾酒配方