茶藝服務(wù)技術(shù)

項(xiàng)目一 茶文化概述
模塊一 茶的歷史
模塊二 茶藝與茶道
模塊三 茶與文學(xué)藝術(shù)
模塊四 民族茶俗

項(xiàng)目二 茶葉知識
模塊一 認(rèn)識茶樹
模塊二 茶葉分類
模塊三 茶葉加工與貯存
模塊四 茶葉的鑒別
模塊五 中國名茶

項(xiàng)目三 茶藝基礎(chǔ)
模塊一 茶具知識
模塊二 用水知識
模塊三 泡茶知識

項(xiàng)目四 茶藝禮儀
模塊一 茶藝服務(wù)人員的儀容與服飾
模塊二 茶藝服務(wù)人員的儀姿
模塊三 茶藝服務(wù)人員的舉止規(guī)范

項(xiàng)目五 茶藝技能
模塊一 基礎(chǔ)茶藝
模塊二 茶藝表演
模塊三 茶藝編創(chuàng)

項(xiàng)目六 茶席設(shè)計(jì)
模塊一 茶席設(shè)計(jì)概述
模塊二 茶席動(dòng)態(tài)演示
模塊三 茶席設(shè)計(jì)文案

項(xiàng)目七 茶與健康
模塊一 茶的功效
模塊二 茶的科學(xué)飲用
模塊三 現(xiàn)代花草茶

項(xiàng)目八 茶藝館服務(wù)
模塊一 茶藝館的經(jīng)營管理
模塊二 茶藝館服務(wù)
模塊三 茶藝館與茶會
參考文獻(xiàn)