民間巧做私房菜（全彩超值版）

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	邴吉和著
出版社：	上海科學(xué)普及出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787542757319	出版時(shí)間：	2014-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	224	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《民間巧做私房菜（全彩超值版）》以日常家庭中常用的細(xì)化原料為基本構(gòu)架，在詳細(xì)闡述其加工方法和技術(shù)關(guān)鍵的同時(shí)，讓讀者的閱讀使用更加簡(jiǎn)單方便。書(shū)所精選的菜譜，都是大眾最喜歡、在餐桌上經(jīng)久不衰、美味可口、有益健康、風(fēng)味不同的南北菜譜。這些菜譜不追求名貴、高檔，不追求珍稀、怪異，只為百姓愛(ài)吃、常吃，而且物美價(jià)廉，原料容易得到，做法簡(jiǎn)單、易學(xué)。

作者簡(jiǎn)介

邴吉和

中國(guó)民主建國(guó)會(huì)會(huì)員

國(guó)際獅子會(huì)383區(qū)服務(wù)隊(duì)會(huì)員

中國(guó)烹飪大師

中國(guó)魯菜烹飪特級(jí)大師

國(guó)家餐飲業(yè)一級(jí)評(píng)委

餐飲業(yè)職業(yè)競(jìng)賽裁判員

全國(guó)酒店等級(jí)認(rèn)證師

全國(guó)優(yōu)秀廚師、青島市拔尖人材

中式烹調(diào)高級(jí)技師

央視大型美食欄目“滿(mǎn)漢全席”擂主

高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)飲食專(zhuān)家

山東省烹飪協(xié)會(huì)

——青島名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任

青島邴大廚酒店服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)

味道菜館連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理

大邴美食文化工作室主任