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輕松學做菜：家常菜（升級版）

輕松學做菜：家常菜（升級版）

定　價：￥19.90

作　者： 飲食生活編委會 編
出版社： 吉林科學技術出版社
叢編項： 輕松學做菜
標　簽： 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食
ISBN： 9787538474114 出版時間： 2014-04-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 192 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

學做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應用、基本烹飪術語圖解。
　　《輕松學做菜：家常菜（升級版）》收錄約150道家常菜菜例，用料精準，步步圖解。讓您輕松學會畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法，配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。
　　書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。

作者簡介

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