茶藝師基本技能

定　價：￥10.00

作　者：	林素彬編
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516708873	出版時間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	124	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

《職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材：茶藝師基本技能》首先對茶葉基本知識進行簡要介紹，加強學(xué)員對茶葉基本知識的認知，在此基礎(chǔ)上，對茶葉沖泡常用器具的使用、六大茶類的沖泡技藝以及花茶、花草茶及袋泡茶沖泡技藝等內(nèi)容進行分析，使學(xué)員通過學(xué)習(xí)能快速上崗。
　　《職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材：茶藝師基本技能》在編寫過程中根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗，從當前茶藝師的基本崗位實際要求出發(fā)，針對不同層次及職業(yè)技能短期培訓(xùn)學(xué)員的特點，進一步精簡理論，突出技能操作要求的特點，從而強化技能的實用性。采用圖文相結(jié)合的方式，一步一步地介紹各項操作技能，便于學(xué)員學(xué)習(xí)、理解和對照操作。全書語言通俗易懂，適合于廣大對茶藝有興趣的學(xué)員，通過《職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材：茶藝師基本技能》的學(xué)習(xí)，學(xué)員能夠達到茶藝師崗位的工作要求，快速上崗。

作者簡介

暫缺《茶藝師基本技能》作者簡介

圖書目錄

第一單元茶葉基礎(chǔ)知識
模塊一各大茶類簡介
模塊二茶葉品飲歷史及不同地區(qū)的飲茶習(xí)俗
模塊三茶葉鑒別與保存方法

第二單元茶藝基礎(chǔ)知識
模塊一茶藝師崗位職責(zé)
模塊二茶藝師服務(wù)禮儀
模塊三品茗環(huán)境及用水選擇
模塊四常用器具的名稱及使用方法

第三單元六大茶類沖泡技藝
模塊一烏龍茶沖泡技藝
模塊二綠茶沖泡技藝
模塊三紅茶沖泡技藝
模塊四白茶沖泡技藝
模塊五黃茶沖泡技藝
模塊六黑茶沖泡技藝

第四單元花茶、花草茶及袋泡茶沖泡技藝
模塊一花茶沖泡技藝
模塊二花草茶的沖泡技藝
模塊三袋泡茶沖泡技藝
培訓(xùn)大綱建議