養(yǎng)心養(yǎng)生廣東靚湯精選（金版）

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	史翔編
出版社：	中國(guó)華僑出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪/美食湯粥

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ISBN：	9787511342621	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	305	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《養(yǎng)心養(yǎng)生廣東靚湯精選（金版）》精選400余道好學(xué)易做湯品，想健康就這么簡(jiǎn)單。詳解廣東靚湯的制作方法、滋補(bǔ)配方，每道湯品都烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，同時(shí)配以彩色圖片，讀者可以一目了然地了解制作要點(diǎn)，十分易于操作。即便你是沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的初學(xué)者，也能做得有模有樣，有滋有味。
　　每天飯前一碗湯，不用醫(yī)生開(kāi)藥方。湯不僅好喝，還能防病、養(yǎng)生。人吃五谷雜糧，難免被各種病痛折磨，湯水中的營(yíng)養(yǎng)更易于人體吸收，因而喝湯對(duì)養(yǎng)生大有裨益。喝魚(yú)湯能提神健腦，喝豬腰湯能保肝護(hù)腎，喝銀耳湯能養(yǎng)心潤(rùn)肺……只要選擇正確，喝湯比吃保健品更有利于健康。
　　針對(duì)不同人群精心打造，全面呈現(xiàn)中華湯飲養(yǎng)生智慧。有針對(duì)性的調(diào)養(yǎng)身心是養(yǎng)生的前提。《養(yǎng)心養(yǎng)生廣東靚湯精選（金版）》根據(jù)老人、兒童、男性、女性等不同人群的健康狀況，精心炮制多種滋補(bǔ)功效顯著的靚湯。相信每個(gè)人在書(shū)中都能找到適合自己的那款養(yǎng)生靚湯，從而達(dá)到以湯養(yǎng)身，保健滋補(bǔ)的目的。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

制作廣東靚湯的方法和技巧
家庭煲湯的器具介紹
廣東靚湯常用食材介紹
制作廣東靚湯的關(guān)鍵
高湯的制作
老湯的制作與保存
煲湯小竅門(mén)
對(duì)癥喝湯更健康

滋補(bǔ)養(yǎng)生湯
二子蒼術(shù)瘦肉湯
山楂麥芽豬腱湯
清補(bǔ)涼煲瘦肉
干貝山藥瘦肉湯
芥菜連鍋湯
參杞香菇瘦肉湯
干貝黃精生熟地?zé)跏萑?br>靈芝石斛魚(yú)膠豬肉湯
胡蘿卜花膠豬腱湯
芹菜金針菇響螺豬肉湯
木瓜銀耳豬骨湯
粉葛紅棗豬骨湯
雙棗蓮藕燉排骨
黨參蜜棗脊骨湯
雪梨豬腱湯
雙菇脊骨湯
鮮蓮排骨湯
綠豆陳皮排骨湯
沙葛花生豬骨湯
人參豬蹄湯
豬蹄燉牛膝
無(wú)花果蘑菇豬蹄湯
豬蹄靈芝湯
豬皮花生眉豆湯
花生丁香豬尾湯
枸杞豬尾湯
黑木耳豬尾湯
金銀花蜜棗煲豬肺
猴頭菇章魚(yú)豬肚湯
胡椒老雞豬肚湯
黨參淮山豬肚湯
滋陰涼補(bǔ)豬肚湯
生姜肉桂燉豬肚
玉米圓肉煲豬胰
黨參淮山豬胰湯
杏仁白菜豬肺湯
佛手爪銀耳煲豬腰
淮山羊肉湯
豬腸蓮子枸杞湯
蟬花熟地豬肝湯
枸杞瘦肉湯
什錦牛丸湯
黃芪牛肉湯
五加皮牛肉湯
牛腩燉白蘿卜
白蘿卜煲羊肉
清燉檸檬羊腩湯
冬瓜薏米豬腰湯
胡蘿卜竹蔗羊肉湯
橘子羊肉湯
銀耳淮山蓮子煲雞湯
羊排紅棗山藥滋補(bǔ)煲
木瓜銀耳煲白鯽
蛤蜊羊排湯
銀杏青豆羊肉湯
節(jié)瓜雞肉湯
鮮人參燉雞
人參雞湯
紅棗燉兔肉
西洋菜雞湯
平菇木耳雞絲湯
花膠冬菇雞腳湯
人參糯米雞湯
黃精山藥雞湯
茸芪煲雞湯
胡蘿卜馬蹄煮雞腰
杜仲艾葉雞蛋湯
五子雞雜湯
黑棗黨參雞肉湯
十全大補(bǔ)烏雞湯
百合烏雞湯
當(dāng)歸田七燉雞
西洋菜烏雞湯
椰盅烏雞湯
參麥黑棗烏雞湯
田七木耳烏雞湯
節(jié)瓜山藥蓮子煲老鴨
陳皮綠豆煲老鴨
山藥杞子老鴨湯
花膠燉老鴨湯
佛手瓜老鴨湯
北芪黨參水鴨湯
薏米百合煲老鴨湯
桂圓干老鴨湯
生地老鴨湯
北杏黨參老鴨湯
金銀花水鴨湯
沙參老鴨煲
老鴨枸杞煲蘿卜
芡實(shí)扁豆老鴨湯
清燉鴨湯
冬筍鴨塊
鴨子燉黃豆
西洋參百合綠豆燉鴿湯
靈芝核桃乳鴿湯
鮮人參煲乳鴿
四寶煲老鴿
清補(bǔ)乳鴿湯
人參紅棗鴿子湯
洋參淮山乳鴿湯
猴頭菇干貝乳鴿湯
銀耳鵪鶉湯
黃芪綠豆煲鵪鶉
菊花北芪煲鵪鶉
眉豆薏芡燉鵪鶉
淮山黨參鵪鶉湯
白菜干鵪鶉湯
靈芝燉鵪鶉
椰子鵪鶉湯
西洋菜鯉魚(yú)湯
眉豆木瓜銀耳煲鯽魚(yú)
節(jié)瓜鯽魚(yú)湯
冬瓜生魚(yú)湯
海底椰無(wú)花果生魚(yú)湯
黨參生魚(yú)湯
西洋參銀耳生魚(yú)湯
川芎白芷魚(yú)頭湯
淮山圓肉生魚(yú)湯
西洋參甲魚(yú)湯
海參甲魚(yú)湯
五指毛桃熟地?zé)跫佐~(yú)
靈芝石斛甲魚(yú)湯
西洋參無(wú)花果甲魚(yú)湯
靈芝土茯苓燉甲魚(yú)
冬瓜煲田雞
沙參泥鰍湯
綠豆蓮子牛蛙湯
參芪泥鰍湯
清補(bǔ)田雞湯
芪棗鱔魚(yú)湯
蘿卜竹筍煲河蝦
砂鍋品湯
菊花土茯苓湯
白果枝竹薏米湯
黨參花甲湯
四物燉豆皮
塘虱巴戟湯

補(bǔ)血養(yǎng)顏湯
冬瓜薏米瘦肉湯
黑豆益母草瘦肉湯
核桃仁當(dāng)歸瘦肉湯
黑豆墨魚(yú)瘦肉湯
海參淡菜豬肉湯
蓮藕豬腱湯
墨魚(yú)干節(jié)瓜煲豬蹄
參果燉瘦肉
肉蓯蓉黃精骶骨湯
紅棗白蘿卜豬蹄湯
益母草紅棗瘦肉湯
豬蹄湯
豬蹄鳳爪冬瓜湯
胡蘿卜豬腳湯
黨參燉豬手
……
強(qiáng)身健體湯
提神健腦湯
保肝護(hù)腎湯
養(yǎng)心潤(rùn)肺湯