茶藝服務(wù)

《茶藝服務(wù)》具有以下特點(diǎn)：
　　第一，可操作性強(qiáng)。教材以讀者的實(shí)際需要為出發(fā)點(diǎn)，緊密結(jié)合飯店工作實(shí)際，結(jié)合新技術(shù)、新理念在旅游飯店的實(shí)際運(yùn)用，在編寫中堅(jiān)持“用什么，編什么”的原則。理論知識(shí)言簡(jiǎn)意賅，以夠用為度，在實(shí)際操作環(huán)節(jié)中，條理清晰，操作規(guī)范，重在學(xué)員服務(wù)技能的培養(yǎng)。
　　第二，內(nèi)容簡(jiǎn)潔。教材文字簡(jiǎn)練且生動(dòng)，書中沒有過多的文字描述，主要運(yùn)用各種流程表，說明技能操作的步驟及服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
　　第三，緊扣職業(yè)技能鑒定。教材緊緊圍繞國(guó)家職業(yè)技能鑒定的內(nèi)容和要求，在基本保證知識(shí)連貫性的基礎(chǔ)上，著眼于技能操作，突出針對(duì)性、實(shí)用性，使讀者在學(xué)完教材后，對(duì)茶藝服務(wù)職業(yè)技能鑒定的范圍和內(nèi)容有一定的了解。

田立平，春潮茶文化發(fā)展中心主任，大學(xué)本科學(xué)歷，高級(jí)茶藝講師，高級(jí)評(píng)茶師，國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部茶藝師職業(yè)資格考試評(píng)委，茶藝技能大賽高級(jí)裁判員。曾在2012年國(guó)家職業(yè)院校茶藝師職業(yè)技能大賽中被評(píng)為優(yōu)秀裁判員，并參與國(guó)家茶藝師考試標(biāo)準(zhǔn)審核。棄醫(yī)轉(zhuǎn)從茶文化行業(yè)十余年，曾經(jīng)營(yíng)茶藝館“蘭茶坊”，現(xiàn)為北京春潮茶文化發(fā)展中心培訓(xùn)部主講教師。著有《茶藝服務(wù)》一書，參編《從零開始學(xué)泡茶》，任《三步煉成茶藝師》執(zhí)行主編。2004年，做客中央電視臺(tái)中國(guó)職場(chǎng)欄目；2005年，制定春潮獨(dú)家茶藝研習(xí)課程，同年開設(shè)日本友人茶藝課程；2006年，開設(shè)韓國(guó)友人茶藝課程；2007年，《茶藝服務(wù)》一書正式出版發(fā)行；2008年，接受奧運(yùn)中國(guó)行電視特別節(jié)目專訪；同年做客雅娟主播《周末女人會(huì)》節(jié)目；2009年，接受人民日?qǐng)?bào)專訪。