聞道鳳凰茶

一 走進(jìn)鳳凰茶
（一）優(yōu)雅的茶名
（二）天造的茶園
（三）絕類(lèi)的物產(chǎn)
（四）歷史的印跡
（五）茶鄉(xiāng)的氣息
（六）鳳凰單叢茶
（七）單叢茶的韻味
1.特殊的地質(zhì)條件
2.特殊的茶樹(shù)物種
3.特殊的樹(shù)齡選擇
4.特殊的制茶方法
（八）鳳凰茶的種系
（九）鳳凰茶的品性
（十）鳳凰茶的品名
（十一）鳳凰茶的品質(zhì)及采制
（十二）鳳凰茶之最

二 工夫茶探微
（一）工夫茶的器具
（二）工夫茶的沖泡
1.工夫茶的沖茶之道
2.工夫茶的沖品要訣
3.冷式試茶法
（三）品茶·品工夫茶
1.品茶與知茶
2.品茶與品道
3.品茶與環(huán)境
4.品茶與喝茶
5.品茶與知性
6.品飲鳳凰茶
（四）鳳凰茶之九是九非

三 茶文化和潮茶情昧
（一）茶文化是雅和悟的文化
（二）茶文化的定義
（三）茶文化的歷史源頭
（四）茶文化的有形與無(wú)形
（五）茶人茶悟
（六）前茶文化與后茶文化
（七）茶文化的靈魂·茶道
1.茶道的基本內(nèi)涵
2.茶道的基體和介體
3.茶道的千年演繹
4.茶道的精神與核心
5.茶道的文化精髓
（八）茶道與茶藝
（九）散發(fā)原生氣息的潮茶文化
1.茶三酒四
2.品茶典范
3.禮敬至上
4.沏茶功夫
5.茶風(fēng)最勁
6.祭祀必備
7.嗜茶者眾
8.崇尚精美

四 鳳凰茶與現(xiàn)代養(yǎng)生
（一）飲茶，是現(xiàn)代養(yǎng)生的重要手段
（二）以茶養(yǎng)生的科學(xué)根據(jù)
（三）鳳凰茶的內(nèi)在養(yǎng)生價(jià)值
1.阻抗衰老
2.阻抗輻射
3.阻抗腫瘤
4.疏通血阻
5.減肥美體
6.去火養(yǎng)腸
7.驅(qū)除疲勞
8.茶用小貼士

五 鳳凰茶的傳奇故事
（一）鳳凰人夢(mèng)
（二）烏龍涅槃
（三）神鳥(niǎo)銜枝
（四）八仙過(guò)海
（五）棕蓑挾
（六）寺茅茶