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內(nèi)容簡介

《健康食材知識手冊》精心選擇了數(shù)十種健康食材，通過軼事珍聞、典籍記載、營養(yǎng)價值、科學(xué)實驗、答疑解惑五個部分詳細介紹，以傳奇的故事豐富見識、以厚重的典籍提升品位、以科學(xué)的知識普及健康，指引各位讀者正確認識健康食材，合理安排日常飲食。

作者簡介

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圖書目錄

百合
薄荷
茶
刺梨
大豆
代代花
大蒜
大棗
淡竹葉
番茄
蜂蜜
佛手
茯苓
覆盆子
甘草
干姜
葛根
枸杞子
荷葉
核桃
黑米
黑芝麻
紅花
胡蘿卜
槐花
黃精
黃米
黃芪
桔梗
雞內(nèi)金
菊花
橘皮
決明子
苦杏仁
萊菔子
蓮子
綠豆
瑪咖
玫瑰花
魔芋
納豆
南瓜
牛奶
蒲公英
葡萄
青梅
人參
肉蓯蓉
肉桂
桑
沙棘
山藥
山楂
石榴
熟地黃
松花粉
桃仁
菟絲子
烏梅
雪梨
亞麻籽油
薏苡仁
淫羊藿
蛹蟲草
油茶籽油
余甘子
玉竹
紫薯
紫蘇
低聚糖
參考書目