無印良品的簡單微波爐料理

定　價：￥39.80

作　者：	[日] 小川圣子著；曹逸冰譯；[日] 吉井忍校
出版社：	中信出版集團
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊

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ISBN：	9787508650609	出版時間：	2015-05-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數：	80	字數：

內容簡介

“無印良品(MUJI)”品牌食譜書。
　　“無印良品”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有商標與優(yōu)質”。雖然極力淡化品牌意識，但它遵循統(tǒng)一設計理念所生產出來的產品無不詮釋品牌形象，它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。
　　現代人的生活節(jié)奏越來越快，然而大多數人認為微波爐只能“熱菜”，不能“做菜”。這本《無印良品的簡單微波爐料理》幫助讀者將微波爐的“加熱”功能升級為“烹飪”功能。只要將食材裝進烹飪盒，放進微波爐里轉一轉，美味佳肴就能上桌了。即便廚藝不精，也可以大膽嘗試。無論是簡單的點心，還是正統(tǒng)的菜肴，都能迅速完成。
　　拉近與烹飪的距離，從簡單微波爐料理開始。

作者簡介

　小川圣子，料理家。從小酷愛烹飪。畢業(yè)于女子營養(yǎng)大學，潛心研究各類西點與菜肴。擅長以家常菜及日本各地的特產為基礎，構思菜肴與商品，在各大領域大顯身手。她深諳食材的特征，開發(fā)出了許多易于實踐的菜肴，備受食客歡迎。

圖書目錄

序言
硅膠烹飪盒的使用方法
Chapter1 普通蔬菜
奶香土豆
微辣土豆燉肉
黃油土豆
簡約土豆沙拉
糖漬胡蘿卜
韓式涼拌胡蘿卜
豆芽韭菜牛肉湯
韓式涼拌豆芽
咸味炒豆芽
回鍋肉式卷心菜
芝麻涼拌卷心菜
極簡涼拌卷心菜絲
清蒸茄子
香漬茄子
金槍魚蛋黃醬拌南瓜
奶酪烤南瓜
Chapter2 普通肉類與魚類
清蒸白菜豬肉
肉餡糕
肉醬
炸醬面式烏冬面
肉醬飯團
清蒸雞肉
清蒸雞肉炒青菜
低熱量雞肉三明治
油豆腐袋加關東煮風味蕪菁
極簡照燒魚
蛋黃醬烤鮭魚
生番茄酸辣蝦
奶香白菜嫩扇貝
麻婆豆腐
速蒸豆腐鱈魚
微辣芝麻醬配溫豆腐
Chapter3米飯與面條
肉末卷心菜炒飯
魚干大蔥炒飯
韓國泡菜炒飯
極簡蛋包飯
極簡牛肉蓋飯
韓式湯泡飯
油炸干面
咸味豆芽炒面
炒烏冬面
奶油奶酪意面
蚵仔意面
奶香利梭多飯
極簡雜燴粥
微波爐烤年糕
米飯的冷凍與解凍
Chapter4 簡單甜點
奶香寒天
暖心蘋果醬
凍酸奶
糖漬水果
巧克力火鍋
橘子蛋糕
紅糖蛋糕
楓糖蛋糕